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独家 · 9277浏览 · 113做过
将所有蔬菜洗净,阴干水分,这段时间准备一锅开水,将玻璃罐烫烫消消毒
将蔬菜表面洒一点点泡菜盐,杀一下水分
在凉开水中先加入适量泡菜盐,白醋和白酒,不要一次加完
将所有蔬菜放入瓶中,一定要弄干水分,不然容易坏
所有蔬菜放完之后,再加入适量白醋,白糖和白酒,这里要多放点盐,封口。最后放入少量蒜和花椒密封保存在阴凉处
半个月之后就可以取出食用了,我这刚做所以颜色还没有变化 ,耐心等待,放少量白糖是为了提鲜,让泡菜香脆爽口。
喜欢这道菜吗?点香哈菜谱app来和我交流美食吧,我在香哈等你~
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