炒鸡蛋好吃又下饭,很多不喜欢鸡蛋腥味的人,都很喜欢吃炒鸡蛋。但是你知道怎样炒鸡蛋才最好吃吗?今天就跟大家分享一个炒鸡蛋的做法。只需加一样简单常见的东西,就能让鸡蛋美味翻倍,吃上去比肉还好吃! 赛螃蟹 食材: 鸡蛋3个、姜一小块、醋4勺、料酒1勺、盐、糖、油 做法: 1、姜去皮用刀剁成姜末,越细越好 2、把姜末放入盘子中,和4勺白醋、2勺白糖、一勺盐、一勺料酒搅拌均匀 3、鸡蛋磕开,把蛋黄和蛋清分别分离到两个碗中打散 4、倒入少许食用油,准备一双筷子,油热先倒蛋清,快速滑散 5、倒入一半姜汁搅拌,关火,盛出来 6、重新起锅,倒油,油热后倒入蛋黄,快速滑散 7、倒入剩下的另一半姜汁混合均匀,关火盛出 8、把炒好的蛋黄盖在蛋白上就可以了
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