紫薯糯米丸子 by张宸汉
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六月带着明媚的阳光 伴着欢声笑语来到我们身边 本周小二为大家推荐的菜谱都非常简单 十分适合大朋友和小朋友一起制作 12岁以上的小主厨也可以尝试独立下厨哟 （当然要在有家长的监督下使用刀具点火……） 饭团们准备好了么，挑选您心仪的菜谱 周末回家吃饭端上自家餐桌吧！ 现在的小朋友到底有多懂事儿 看接下来的菜单您就会知道了 12岁小小男子汉 为奶奶做紫薯糯米丸子 为妈妈做煎烹大虾 为妹妹做爱心拼盘 紫薯糯米丸子 by张宸汉 食材：紫薯 青豆 糯米 火腿肠 圣女果 面粉 淀粉 做法： 1. 紫薯放在蒸锅中，蒸20分钟； 2. 青豆放入凉水中，水沸腾后，焯熟青豆，捞出备用； 3. 泡好的糯米，滤干水分备用； 4. 蒸好的紫薯去皮，碾成薯泥； 5. 薯泥中加入淀粉和面粉，比例为面粉：淀粉=2：1，倒入适量水揉制均匀； 6. 将处理好的薯泥，揉成球状； 7. 紫薯丸沾少许水，裹上江米，丸顶放上一颗青豆； 8. 加工好的丸子，在盘中摆放好，放入蒸锅，蒸15分钟； 9. 进行装饰摆盘，火腿肠取两端圆头，切面拼接好，用牙签连接，制成心形香肠； 10. 两粒圣女果，取头端2/3处斜切，两个切面拼接，用牙签连接，制成心形； 11. 将装饰码在蒸好的丸子周围，即可食用。 煎烹大虾 by李敬言 食材：大虾 彩椒 鸡蛋 淀粉 料酒 醋 香油 盐 白糖 胡椒粉 油 做法： 1. 大虾洗净去虾壳和虾线，用厨房用纸吸干水分，备用； 2. 处理好的大虾中，加入盐和料酒进行腌制； 3. 用适量的盐、白糖、胡椒粉、料酒、醋和香油，调制料汁； 4. 将彩椒用手掰成碎块，备用； 5. 腌制的大虾中打入一个蛋清，搅拌均匀后，加入适量面粉，进行抓拌； 6. 锅内倒油，油温成熟后，放入大虾，煎至两面金黄； 7. 放入彩椒碎，翻炒片刻，倒入调好料汁； 8. 盖上锅盖焖30秒，即可出锅食用。
在毕业之时 心中最想感谢的是辛勤栽培我们的老师 不如一起学学接下来的两道菜 炒红果 by 孙瑞含 食材：山楂 桂花蜜 冰糖 做法： 1. 山楂洗净，用中火煮15-20分钟，至山楂皮开裂，捞出； 2. 煮好的山楂用凉水冲洗，剥皮，皮和果肉分开放置，备用； 3. 锅内倒水，加入山楂皮和桂花蜜进行煮炖，至皮色褪去，滤出皮渣，汤底备用； 4. 把汤底放在锅中，加入冰糖，冰糖融化，汤沸腾后，加入果肉； 5. 稍微煮炖，出锅冷藏后，即可食用。 燃饭 by 孙英博 食材：羊肉 大米 土豆 白菜 胡萝卜 大葱 花椒粉 盐 油 做法： 1. 土豆和白菜切条，红萝卜和大葱切片，羊肉切片，备用； 2. 锅内放油，加入少许盐，油温成熟后，加入羊肉和大葱翻炒； 3. 加入适量花椒粉，翻炒后，倒入配菜，再次进行翻炒； 4. 倒入开水，加入适量盐调味，倒入大米； 5. 盖上锅盖，进行煮炖，期间进行翻炒，放置干锅； 6. 煮至粘稠后，即可出锅食用。 毕业季 最让人不舍的莫过于一起同窗多年的好友们 不如约起同学们，为大家做顿创意美食 黄金大帐 by魏子牧 食材：红茶 黄油 牛奶 面包 奶豆腐 奶酪 彩椒 西蓝花 胡萝卜 炒米 巧克力酱 做法： 1、取一个鸡蛋、一个蛋黄，打散；将面包内部掏空，留下外壳；奶豆腐、奶酪切成小块；彩椒改刀切成彩椒圈；胡萝卜切块；西蓝花掰成小块，备用； 2、将黄油、牛奶、炒米依次倒入红茶中，搅拌均匀，即可调制成奶茶，备用； 3、锅内放油，将打散的鸡蛋液倒入锅中，煎成鸡蛋饼即可，备用； 4、将切好的奶豆腐块、奶酪块、胡萝卜放入面包壳中，再顶端放上一片奶酪、铺上鸡蛋饼，连同配菜彩椒、西蓝花一同放入烤箱中，将烤箱设置成20分钟、200度的模式，烤制，即可做成“帐篷”； 5、将炒米平铺在盘中，将烤好的面包和配菜摆盘装饰，用巧克力酱在鸡蛋饼上画出几条竖条； 6、配以奶茶，即可食用。 丑橘包饭 by 徐华泽 食材：丑橘 黄米红豆饭 鹌鹑蛋 秋葵 做法： 1、秋葵改刀切块；在丑橘的顶端切花刀做成波浪形，将橘子瓣掏出，外皮做填充器皿，橘子瓣切小块，备用； 2、将丑橘橘瓣放入最底部，塞入适当的黄米红豆饭、鹌鹑蛋、秋葵，备用； 3、锅内放水，将做好的丑橘放入锅中蒸5分钟即可； 4、摆盘，即可食用，这里的黄米红豆饭也可以换成其他的哦。 看着现在小朋友的厨艺都已经如此精湛了 饭团们有没有被惊到 如果你家的宝宝还小 小二推荐您和孩子一起尝试做这两道菜 不仅如此，点击链接 黄瓜馅儿饺子 by 于震一家四口 食材：黄瓜 肉馅 姜 面粉 酱油 蚝油 做法： 1． 将黄瓜擦成丝后攥去多余水份，肉馅里加少许酱油、蚝油、姜末、黄瓜丝拌匀； 2． 揉好面擀成皮儿，包好饺子煮熟就可以啦！ 什锦鸡翅 by 小丫 食材：鸡翅 西红柿 黄瓜 莴笋 胡萝卜 蘑菇 柠檬 花椒 酱油 蚝油 醋 冰糖 水 做法： 1. 西红柿切成块、切几片柠檬、鸡翅用剪子先剪短两头的筋然后去骨备用； 2. 锅中倒少许油，先下入西红柿块和柠檬片炒香； 3. 下入鸡翅翻炒，加少许酱油、蚝油、多几粒冰糖、几粒花椒、烹点醋再挤些柠檬汁翻炒，加些水后下入莴笋条、黄瓜条、胡萝卜条、蘑菇翻炒，待汤汁收浓即可出锅。 接下来的两道菜 是小二专为端午节所设计的 虽然端午已过，但美食永远不过时 更重要的是两道菜味道营养都超赞 糯米艾草团子 by李颖 食材：猪肉馅 咸蛋黄 糯米 虾 粽子叶 艾草粉 鸡精 香油 酱油 油 盐 胡椒粉 葱 姜 淀粉 水 做法： 1、猪肉绞馅，姜、葱切成末，虾剥皮去除虾线，糯米煮熟，备用； 2、制作馅料：将油、香油、酱油、鸡精、盐、胡椒粉、葱姜末、水淀粉倒入肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀，备用； 3、制作团子：将适当猪肉馅搓成丸子，中间塞上咸蛋黄、虾，再次搓成球状后在外表包一层煮熟的糯米，即完成一个团子的制作； 4、蒸团子：锅内加入热水，水开后在蒸屉上铺满粽子叶，将做好的团子放在粽叶上，盖上锅盖蒸15--20分钟左右，拿出晾凉，备用； 5、锅内放油，将团子放在锅中小火煎，煎制金黄，即可出锅； 6、摆盘，再撒上艾草粉，即可食用。 大蒜烧黄鳝 by许世全 食材：黄鳝 姜 葱 蒜 青红椒 雄黄酒 酱油 淀粉 盐 胡椒粉 白糖 鸡精 做法： 1、姜、葱切片放入水中做成葱姜水，蒜去头去尾，青红椒切片，备用； 2、将黄鳝去头去尾，切成段，备用； 3、锅内放凉油，放入蒜头小火炸制金黄色，备用； 4、锅内放油，油温烧到八成热，将鳝鱼下锅油炸，倒出多余的油后，撒入雄黄酒、葱姜水、酱油、炸蒜、盐、胡椒粉、白糖、翻炒，加入鸡精，中火烧制； 5、炒制收汁后，加入青红椒以及水淀粉勾芡，再撒入少许炸蒜的油，翻炒均匀后，即可出锅； 6、摆盘，即可食用。
几道美味食谱双手奉上 饭团们快快动手做起来
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