如何熬出一锅好喝的皮蛋瘦肉粥

食材：

【主料】米（2~3人份）、皮蛋2个、肉丝50g

【辅料】生姜1小块、小葱几根

【调料】盐

【用具】电饭煲、煮锅（或砂锅）

做法：

1、大米淘洗后浸泡，生姜、小葱切末，皮蛋切碎块

2、大米浸泡2个小时左右入电饭锅用煮粥模式煮好

3、把煮好的粥倒入煮锅里，加入姜末煮开

4、加入瘦肉丝搅匀

5、加入皮蛋块搅匀

6、肉丝烫熟后，粥中加入少许盐调味关火，撒入葱末即可

小唠叨：

1、粥的浓稠度建议根据个人喜好自己把握。

2、喜好清淡的建议不要放过多的盐。