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盖碗，简称三才碗。由盖、碗、托组合而成，“盖为天，托为地，碗为人，取天地人三才之意”。
有不少人喜欢用盖碗泡茶，在家里或者是一般场所用盖碗喝茶随心、舒适一些没关系，但是如果有客人那就要讲究一些了，毕竟，咱们不能失礼了呀。
在讲盖碗喝茶的那些事儿时，今天也会给大家推荐号称一手不能掌握的百福盖碗，和珠圆玉润的玉瓷盖碗。
在泡茶前主人要先说出准备好的茶种类，然后问客人喝什么茶。然后简要地介绍一下所冲泡的茶叶名称、产地、品质特征、冲泡要点及文化背景等，让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。
茶水只能倒七分。即给客人倒茶时茶水永远不能让盖碗里的水满出来，七分满就够了，太多水的话容易烫到手，而且对客人不礼貌。
使用盖碗喝茶时，要一手托着碗，另一只手把盖轻轻翻开一道缝儿，然后举到嘴前小啜。这是为什么呢?因为如果把碗盖拿在手上，一仰脖把碗里的茶喝干，那是对主人的不敬。这一动作似乎是对主人抗议：你上的这是什么破茶呀!喝着怎么一点味儿没有呀! 盖碗上茶时，主人不能随意翻开碗盖续水。那主人怎么知道你的茶碗里该续水了呢?这里有巧妙，只要你把碗盖拿起来，靠在盖碗的托碟上。这个动作就等于告诉主人碗里该续水了。 在用盖碗喝茶的时候，主人切忌当着客人的面泼茶水。如果客人让你感应厌烦，你恨不能顿时轰他走。一般也不用动嘴，只要把碗里的剩茶往地上一倒，就算是告诉对方你是什么意思了，所以喝茶最忌讳当着人的面泼茶水。
用盖碗喝茶，有时候会碰到一个很尴尬的局面，就是烫到手，如果烫到重要的客人，很可能准备完成的大单子就飞了，为了预防有这种时候，你需要换一个好用不容易烫手的盖碗。 玉瓷盖碗，珠圆玉润。 玉瓷盖碗的容量比较小一些，但它的手感很舒适，如脂如玉，就像是“假玉器”。出水断水利落，用它泡茶也不容易烫到手，有着恰到好处的手握比例，即使是手比较小的女孩子一手就能掌握。很适合入门级茶友哦。 百福盖碗，号称一手不能掌握。 这个盖碗有个非常可爱的地方，就是容量大，它是250ml哦。虽然它号称一手不能掌握，但是其实宽度和目前主流手机差不多大小。 别看它大，就以为会很笨重，其实，它手感很巧妙，一提一放出水断水很利落。碗身雕刻着多个福，希望您有福气，有福运，打开福门，福至心灵，福惠双修。 “白如雪、润如玉、透如绢。”
史书上记载：“中国白，乃中国瓷器之上品也。”德化白瓷更被誉为“世界白瓷之母”。于是，“中国白”成为了德化白瓷的代名词。
这两款盖碗有着“薄如纸、透如镜、声如罄、光如玉”的特点，有着神奇的透光效果。轻轻敲击，会发出如痴如醉的清脆的声音，秀美的工艺，让人爱不释手。 怎么样的盖碗才不烫手呢？
如下图，一只不烫手的盖碗，盖碗碗沿要比较外撇，注水的最高位置，离盖碗边缘有一段较大的距离。这样器型的盖碗，即使注满水，捏着边缘也不怎么烫。
盖紐做的比较高，凹下去部分和盖有些距离，不容易烫到手指。
除了盖碗，注水量和倒茶手法也是会造成烫手的原因哦
泡茶时，茶叶投置到盖碗后，入水只要水盖过茶叶即可，不宜过多。有的人入水时很喜欢把水倒满盖碗盖住，这样不烫才怪。
倒茶时用拇指和中指拿住盖碗两侧口沿上，食指压住茶盖，不偏不歪。沿着公道杯慢慢向下让茶水缓缓流出。
但是它们能很好的解决这两个问题，容易控制注水量。而且它的操作握感舒适，即使是倒茶手法略为生疏的小白用起来也丝毫不会烫手。 唯有专注的力量才能锻造出美好
它们的制作要经过多个工序，从一块土的练泥，到拉坯、印坯、利坯、施釉、烧窑等，每一个环节都少不了专注的力量。
百福盖碗和玉瓷盖碗都是经1300℃以上高温持续烧制多个小时后形成，它们的差异仅仅是玉瓷盖碗原料是原矿高岭土，而百福盖碗是瓷土。 但是也不用担心，高温烧制而成的盖碗质地坚密，瓷质如玉，如猪油白般莹润，釉面滋润似脂。盖碗的保温度与耐磨强度也较的一般瓷器更经久耐用。
一些材质差的盖碗长时间的使用就会油油的、黄黄的。但是这个盖碗一点都不用担心这个情况，如果经过长时间的使用和养护，会越来越润。 泡什么茶都可以用它哦
陶瓷是最为适用的一种材质，可以冲泡所有的茶类。经高温烧制后的陶瓷盖碗，釉面的气孔非常小。
因此，盖碗几乎不会吸收茶味，冲泡了红茶，洗净之后可以继续冲泡绿茶，完全不用担心串味。洗净的盖碗也非常容易晾干，因为瓷质致密，也不用担心潮湿有霉味，用起来特别省心。
不怕茶垢，一抹即净
越爱茶的人就越挑剔茶器上的细节，出水断水顺不顺畅、密封性好不好等等。
其实这几点都是其次，最可怕的是我们最喜爱的茶具容易沾上茶垢，特别白色的茶具用不到几次就很黄，很黑。必须要用茶垢清洁剂、牙膏才能还原本貌，这样的茶具就像鸡肋，食之无味、弃之可惜。
而它们只要轻轻一抹茶垢就被清除得干干净净，再也不怕牙膏、茶垢清洁剂有残留的化学物质。 好了，最后这两款棒棒哒的玉瓷盖碗就推荐给大家了，这次的盖碗量不多，手快有手慢无喔！
玉瓷盖碗 |
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