 现在市面上正宗的土鸡太难买了，基本都是饲料喂养的，吃起来都没了鸡肉的香味儿，加上各种的不放心，所以我们家吃鸡肉的次数是越来越少，前两天，朋友送了点鸡肉给我，正宗的土鸡，炖汤又不够，为了保持其低脂肪的优点，我选择了较为清爽的烹调方式，把它做成了鸡肉丸子汤，搭配了点萝卜和白菜，汤鲜味美，吃起来鸡肉肉质细嫩，白菜和萝卜微微回甜，鸡肉丸子一口一个，汤都喝了好几碗，连米饭都没吃。 主要食材：鸡胸肉，白菜，白萝卜 辅料：鸡蛋，水淀粉，生抽，盐，姜，葱 先把鸡胸肉洗净后切丁，白萝卜去皮后切成片，白菜用手撕小备用。  接着锅中放入清水同时放入两片生姜煮开后，将切好的白萝卜放入锅中煮开。  煮开后再将白菜放入锅中煮至白菜变软。  这时把切好的鸡肉和姜片放进料理机一起打碎。  将打好的鸡肉加入一个鸡蛋，放入少量食盐和生抽，顺时针搅拌，搅拌过程中分几次加入水淀粉（淀粉加清水）。   将搅拌好的鸡肉，用汤匙一个个舀入煮白菜萝卜的锅里面，舀鸡肉丸下锅时开小火，全部下完以后开大火将鸡肉丸煮熟，最后盛出来撒上葱花即可。 转！做朋友圈分享这篇文章的第一人！ |
|
|
