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为开展《GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则》修订工作，完善预包装食品标签标示内容，更好的了解标准使用者对该标准的需求，国家食品安全风险评估中心联合食品工业协会，起草了一份调查问卷。 食品伙伴网受国家食品安全风险评估中心的委托，开展本次调查活动，希望通过调查，了解您对预包装食品标签标示内容的意见及建议。 调查面向食品行业中食品生产、经营人员、政府监管人员、检测机构人员、行业协会学会人员及其他与食品行业相关和关心食品行业的人员，调查为不记名方式，无需填写个人信息，欢迎大家参与。 长按识别或扫描二维码打开填写调查问卷—— 感谢您的参与，如有问题，可阅读原文到食品论坛相关帖子中讨论。 第一、搞清预包装食品的概念：在7718中的定义是预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内有统一的质量或者体积标识的食品。 1、预包装食品最起码要满足两个基本条件：定量和包装。所以那些散装称重的不属于预包装食品，不适用7718。如果是把若干散装称重的小包装装到一个包装里面并且称重，确实统一质量，那么是预包装食品，适用7718。 2、对于并且在一定量限范围内有统一的质量或者体积“” 我是这么理解的：如1中所说的，把若干称重的小包装装到包装袋中，但是这些重量有的是300g、有的是400g、500g、这个就没法适用7718，只能是300g一类的，适用7718。 第二、搞清7718的适用范围：直接提供给消费者的预包装食品标签和非直接提供给消费者的预包装食品标签。不包括为预包装食品在储运过程中提供保护的食品储运包装标签、散装食品和现制现售的食品标识。 假如一种糖果，在超市是散装称重的，其本身也是没有称量然后包装的（但是一般机器生产的时候会有个大概的重量如5-7g），然后统一5Kg一袋包装，最后纸箱打包。 在这个过程中，第一步因为没有称量（定量）所以不适用7718；第二步适用7718；第三步是为了在储运过程中提供保护，不适用7718。 第三、7718默认的是加工食品或者说要有生产许可证的食品。 有人说现在超市里面的蔬菜，也是称量好了的包装，这其中还有统一都是500g的，那它也是预包装食品，也要适用7718才对啊。 大家都知道这个是食用农产品，不需要生产许可的，而7718是要强制标生产许可证编号的，那意味着这个食品首先你是要能够取得生产许可证的，所以不适用7718. 对于食用农产品的包装和标识在《农产品质量安全法》有专门的规定。 来源：食品伙伴网 |
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