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原料：海蛎子 胡萝卜 黄瓜 小葱 香菇 大蒜 淀粉
胡萝卜和黄瓜切成菱形片 香菇切片
葱切成圈 大蒜切末
海蛎子沾上干淀粉
全部沾好放在案板上
再用淀粉和水勾兑成水淀粉
平底锅烧热后加入油 油热后转中火 放入海蛎子慢慢煎 直到煎成金黄色了 就翻面 煎另一面
全部煎好之后盛出在盘中
锅内油烧热后爆香蒜末
放入香菇和胡萝卜翻炒半分钟
然后放入黄瓜翻炒几下
然后加入水 再加入盐 鸡精 糖 白胡椒粉 料酒 一品鲜酱油调味 等水开后倒入水淀粉勾芡
然后放入煎好的海蛎子
翻炒几下 最后撒上小葱圈就可以啦！
小Q自创菜品！ |
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