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我是个地地道道的懒人，每次蒸米饭的时候总喜欢多做一点，吃不完下顿就直接做蛋炒饭，做一次吃两顿，多方便啊！可自从看到下面几种剩米饭做法后，我觉得自己以前都白活了，为什么有这么好吃的做法我却不知道呢？今天就给大家分享一下。  鸡蛋米老头 主料:鸡蛋 、米饭； 辅料:油、盐、葱、咖喱粉； 做法：  1、准备米饭，把葱切末；  2、碗中打一个鸡蛋，加入米饭、葱末、咖喱粉，调味鲜，搅拌均匀。  3、锅里加油，锅热加入拌好的米饭，小火慢煎。   4、直到两面煎黄，熟透即可。  虾仁炒饭 主料：剩米饭，鲜虾，鸡蛋，葱，盐，耗油 做法： 1、把鲜虾去皮，葱切碎，鸡蛋打碎备用。 2、锅里加油，热锅放入葱花，爆炒虾仁，倒入几滴耗油。 3、放入米饭翻炒，最后放入鸡蛋翻炒，加入适量盐翻炒均匀即可。  酱油炒饭 主料：剩米饭，葱，鸡蛋，酱油，料酒，耗油，白糖。 做法： 1，米饭里加入酱油、料酒、糖、少许油搅拌均匀。 2，热锅里加入一个打碎的鸡蛋，翻炒盛出备用。 3，再往锅里倒入油，撒入葱花煸炒，之后倒入米饭、可以根据个人口味加少许辣椒，再倒入炒好的鸡蛋翻炒，最后加入耗油翻炒均匀即可。  番茄炒饭 主料：西红柿，剩米饭，葱花，盐 做法： 1、洗过的西红柿切碎，葱花切丝备用。 2、锅里加入油，烧热放西红柿爆炒，出汁的时候放入米饭翻炒。 3、炒到收汁再放入盐就可。  香菇肉丁炒饭 主料：干香菇、五花肉、米饭、虾皮、葱、姜 调料：料酒、生抽、老抽、白糖 做法： 1，准备工作，把虾皮洗净沥水，葱切段、姜切片、五花肉切成丁、干香菇用温水泡发后切丁（香菇水不要倒）。 2，调味汁：一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、半勺白糖、三勺泡干香菇水。 3，热油倒入葱段和姜片煸炒，捞出备用，再倒入五花肉，炒至变色出油时倒入香菇丁和虾皮，翻炒一分钟左右。 4，倒入调味汁，改为中火煮，汤汁减少后倒入米饭，再转大火翻炒，收汁，撒入葱花即可。  咖喱炒饭 主料：剩米饭，辣椒，猪肉，葱，盐，辣酱 做法： 1、把辣椒切块、猪肉切碎、葱花切好备用。 2、锅里下油烧热，放入辣酱、辣椒、咖喱炒出香味。 3，放入猪肉炒熟，再加米饭翻炒、加盐，最后撒上葱花翻炒即可出锅。 黄金炒饭 主料：剩米饭，鸡蛋，咸鸡蛋黄，盐 做法： 1、打一个鸡蛋加点水搅拌，和米饭搅拌一起。 2、锅里放油，烧热加入两个咸鸡蛋黄，炒碎。 3、放入米饭翻炒，最后加盐翻炒出锅。 白菜心炒饭 主料：白菜心，鸡蛋，剩米饭，盐 做法： 1、把白菜心切碎，鸡蛋打碎备用。 2、热锅炒鸡蛋，然后盛出备用。 3、之后再炒白菜，炒出香味时放入米饭，再放入炒好的鸡蛋翻炒。 4、最后放入盐翻炒即可出锅。 怎么样，美食姐给推荐的这几种剩米饭做法是不是很赞？保管你天天不吃重样的。不过在此提醒大家，因为炒饭里边含的油比较多，对于有心血管疾病的人来说还是少吃为好。 |
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