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“麻房子，红帐子，里面住个白胖子”，这是我小时候跟小朋友常玩的一首谜语。这个谜语的谜底很多人一看就知道，谜底就是——花生。麻的是花生壳，红的是花生米的外衣，白的自然就是花生米。在花生的种类中除了这种常见的红皮花生外，还有一种比较稀少的黑花生。  黑花生因其含有较高的微量元素“硒”以及黑色素，也被称之为富硒黑花生，是花生中的新贵。花生的营养价值高大家都知道，但是相对于红花生，黑花生的营养价值更高。黑花生中含有高达18种氨基酸，仅次于黑大豆。微量元素“硒”的含量超红花生101%。这些特殊的营养对于维持人体的生长发育和机体免疫有非常好的效果。是一种非常有前景的黑色食品。  一般花生都是春播，生长周期在130天左右。黑花生是其中的一个另类，可以在夏收之后播种，生长周期在110天左右。这样一来，农民可以选择在收完麦子之后，再抢种黑花生，一点也不耽误种植生产。而且黑花生跟红花生的田间管理基本没啥区别，种植业不存在技术门槛。  山东的莒南县是黑花生的种植大县，而且莒南还是全国最大的一个花生繁育基地，当地的农民种植黑花生的积极性非常高。以前在夏收之后，基本都是种玉米，按照现在的市场价玉米0.8-1元一斤，一亩地产1000斤左右，亩均收益大概在1000元。黑花生目前市场价在5元一斤，花生仁能卖到8元一斤。一亩地的收入能达到3000元左右。比种夏玉米，效益至少翻三番。 |
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