拌黄瓜时加了它格外香，可惜知道的人不多！做法简单到你不敢想！

夏季就是一个凉拌菜的季节，为了减少在厨房呆的时间，只要能生吃的，就洗吧洗吧都凉拌着了吃吧。今天去逛菜市场时， 又看到新鲜的荆芥卖， 于是买了把回来， 夏天就是吃荆芥的季节， 以前家人都不怎么接受荆芥的味道， 但是多给过几次后，他们居然吃得有点上瘾， 还时不时的点名要吃它，但是这荆芥在武汉市场上并不是很容易碰到， 所以只要遇到我总是不愿错过。

黄瓜是我们家夏季的主打菜之一， 不管是做菜凉拌， 还是做水果生吃，都是全家人的爱。 黄瓜热量低， 营养却很丰富， 常吃降血糖、抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、减肥强体、健脑安神等功效。而荆芥带有特殊香味，是中华常用草药之一，为发汗，解热药，能镇痰、怯风、凉血、治流行感冒、头疼寒热发汗、呕吐等功效。

喜欢那这种小小的水果黄瓜来拌菜， 不用削皮，带着皮吃更加爽脆。这菜简单的不能再简单， 将黄瓜切成菱形块， 再摘下荆芥的嫩叶， 放入盐等调味料和蒜红椒等拌均匀即可。 荆芥本身就是一味中药，吃起来那是满口的清香，它与黄瓜揉和在一起，清凉爽口，美味无比，简直是极品。 趁着荆芥上市的季节， 也赶快来试试吧。

【荆芥拌黄瓜】原料： 水果黄瓜 2根 荆芥 3根 红椒 2个 蒜 2瓣 香醋 1勺 生抽 1勺 油盐 适量制作：1. 准备好原材料；

2. 摘下荆芥的叶片， 黄瓜切成菱形片， 红椒和蒜切成末；

3 将所有的原材料放入大碗中；

4. 加入少许盐；

5. 加入香醋和生抽；

6. 放入适量的辣椒油， 拌均匀盛入盘中。

小贴士：1. 荆芥选用嫩叶片； 2. 不吃辣的用普通芝麻香油替换红辣椒油。