灯光设计得好，就能让你的餐厅更挣钱

灯光是餐厅设计中，最容易被低估的设计元素。它对客户的体验影响很大，但是我们很多餐饮老板却从来不重视。

来源：造店（ID：xzaodian），已获得授权，转载请联系对方

餐厅的灯光设计并不需要昂贵，但是需要仔细规划。优秀的设计，能很好的兼顾成本和效果两方面的影响。

 利用灯光改变顾客心情

当顾客进入一家店铺，最先获得的体验并不来自于菜品，顾客不知道菜品如何。他们最直观的是对店铺装修的感受，而这些感受都是在灯光下呈现的。

顾客可能因为店铺某个地方温馨，而进入消费；也可能因为某个地方冷清，而选择离开。

好的灯光设计能让不出彩的装修显得迷人，也会让好的装修显得更加耀眼。

利用灯光增加销售额

灯光的设置能影响顾客停留的时间。其中，影响最大的地方要属酒吧和餐饮了。

讲究翻台率的店铺，自然不能设计成温馨的咖啡馆。灯光不能刺眼，但也要能让人愿意长留。

灯光能为每张桌子营造不同的氛围。大多数餐厅业主想要做的，是让每张桌子产生更多的钱。而这些，通过调整灯光，都能做到。

光线能让食物看起来更为可口，调动顾客的食欲。柔和舒适的光线，能让顾客停留更久。这些都为增加销售带来了前提。

很多衣饰店都会通过灯光效果，让镜中的顾客看起来更加漂亮，从而产生购买欲望。这是同样的道理。

照明能让服务表现更加优秀

很多设计，特别是咖啡馆的设计，都会将制作台凸显出来。而凸显的的方法中，最有效且最便宜的方法就是灯光。

如果把咖啡店当作是一个舞台，那么咖啡师肯定是这个舞台最耀眼的明星。这就是通过灯光聚焦的方式，让咖啡师的表现更加优秀，从而拉近与顾客的距离。

光线充足对于厨师来说，也有很大的帮助。不论你是用透明玻璃展示的开放式厨房，还是只有后台人员可以看到的封闭式厨房，光线都很重要。

充足的光线，能帮助他们更为高效和安全的工作。同时，为整个服务和品质都提供了更好的保障。

灯光让店铺看起来更美

餐馆内的灯光应始终保持功能性。

餐厅包含多个领域，其中一些对于整体功能和客户体验至关重要，如等候区，用餐区和酒吧区。 

所有区域都应有不同的照明，以区分每个区域的用途。如较暗的照明，用以提供更亲密的感觉，而等待区域应具有更亮的照明，使得场域更加温馨。

通过灯光区分内部空间，能让空间显得更大，更有层次感。

看过很多设计，发现越是大品牌越在意灯光的设计。越是贵的地方，灯光给你的感受越是舒服。

那么，这到底是因为贵，让店铺有更多的资本去设计灯光，还是因为灯光增加了店铺的溢价，从而贵？

所有灯光的设计，如果规划得好，并不会花费太多，相反，却能带来很多好处。

比如，我们可能会听到顾客称赞餐厅有调性，会看到新顾客都变成了老顾客。我们也可能会发现，菜品没变，但是利润明显变多了。

灯光的设计往往容易被忽略，因为他不仅需要设计师巧妙的设计，更需要店长细腻的去体会顾客的感受。

编辑 |  红餐网_陈泽文