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食物的品行，吃饭也只能称之为充饥而已，但这并不妨碍在温饱解决之后开始有事没事地怀念或者思索一 些逐渐变得遥远的东西 些曾在记忆中留香的滋味。其实也不止是我，很多人都在如此做着，想念着那些遥远了的野菜粑粑、豆面 球、地瓜汤，想念着这泛着淡淡麦香与葱香的葱油饼 千年，在广度上遍布了万千河山，在深度上印记了多少颗关于生活的心灵 主食哪能少得了葱油饼，油锅、面糊、葱花。。。淡淡葱油香的味道，飘散着浓浓温馨的气氛，恍惚有一 点简单的幸福让人眩晕。喜欢变着花样做面食，更喜欢擀来擀去做出个外酥里嫩的发面葱花饼来，不过今天 这个不是我做的哦，是我发现了身边一个做葱油饼的高高手，呵呵，在吃过之后强烈要求再做一次，这样 不但可以拍照记录下来，更可以再一次吃到香喷喷的葱油大饼，美哉美哉 关键点，这个饼烙的好还多亏那口老锅，又厚又沉，样子也不起眼，甚至有些土气，可就是这样的一口老锅， 却是烙出外酥里嫩，完美葱油大饼的关键。所以，我在请来高手的同时也将那口老锅一起请来了，呵呵，这样 才有保障嘛，好不好吃？看图就知道啦 材料：发面团、葱花 如何发面请参照以前的帖子大枣花卷——完美发面全攻略（点击进入详细做法） 做法：
1、面粉放大盆中，分次加入酵母水（将酵母放入温水中，搅拌均匀并放置几分钟，至表面产生小气泡）并用筷子搅拌成絮状，再加适量凉水揉成较软的面团，蒙上保鲜膜发酵至愿面团两倍大取出分割。 |
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。对于爱面食的西北人来说，
