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【厨房百科】在厨房里最常见的烹饪坏习惯。在日常生活中我想肯定很多人没有意识到普通的烹饪习惯也影响食物营养，甚至有损健康。近日，美国赫芬顿邮报总结了人们在厨房里最常见的十个烹饪坏习惯。冲洗生肉时水池会受到生肉中细菌的污染，很有可能引发由食物传播的疾病。同样的，锅中放的肉太多会让锅内温度迅速下降，导致粘锅和烹饪时间过长。... 阅2 转自*晚 秋* 公众公开 18-04-04 06:30 |
“善万物之得时”，海鲜是大自然赐予人们的美味，每个时令都有当季的海鲜，虽然现在科技发达，不少反季节海鲜食材一年四季都能上市，但广东人总时遵循时令，总是在当季的时候品尝，才能吃出海鲜的肥美。【立春】春风解冻鱼上冰【雨水】冰雪融化桃花开【叁月/MARCH】马鲛鱼 清明前后是带卵马鲛鱼洄游南海海域产卵的季节，此时的马鲛鱼味道最鲜美... 阅278 转7 评0 公众公开 18-01-03 22:18 |
喜欢哪个菜 点击打开学做法。 阅1 转自裁决~大树 公众公开 17-06-09 03:28 |
中华经典美食大荟萃。 阅2 转自桃源钓翁 公众公开 17-06-09 03:27 |
中华经典美食大荟萃。 阅1 转自人生ssss 公众公开 17-06-09 03:27 |
春笋煲鸡汤 今天上道简单的汤，贝太第四期的春笋系列，小狼早就做了，我也跟个风 儿，呵呵！2、新鲜春笋剥去外皮，切成5cm长的小段，再对半剖开，切成1cm宽的小条，根部较老的部分，可先用刀背拍打数下，使其中的粗纤维拍松散。3、汤锅中倒入足量的热水，大火烧沸后将鸡肉小块放入煮约8分钟，待血沫析出后，将鸡肉小块捞出沥干水分，再用热... 阅37 转0 评0 公众公开 17-06-09 03:26 |
粉葛煲猪骨 把粉葛150G，家里没有猪骨了，我就放了块猪肉，大概200G左右，红枣4-5个，陈皮半个或相应量的陈皮丝，生姜3片。第一次觉得汤也会这么美~~~~~~~~~ 陈皮绿豆煲乳鸽 陈皮半个，绿豆100G，百合30G，土茯苓30G，乳鸽一只，生姜3片。经检测百合鳞茎含有秋水仙碱等多种生物碱，还含有淀粉、蛋白质、脂肪等物质。镇静... 阅116 转0 评0 公众公开 17-06-09 03:25 |
鲜虾冬瓜煲 鲜虾冬瓜煲(2007-06-04 13:23:50)转载▼。☆▁▂▃▄▅ 快乐生活美食圈 加精 ▅▅▄▃▂☆有空多来圈子转转！！！新浪网友回家做着吃．.新浪网友看着好想吃！！！新浪网友不是冬瓜，是节瓜吧。新浪网友饿呀。新浪网友这样煮的顺序，虾肉不会煮过头了吗？新浪网友不用加料酒吗?以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立... 阅46 转0 评0 公众公开 17-06-09 03:25 |
白果猪肚煲 材料:猪肚一只,白果,腐竹,猪肉一块,薏米,茨实,拍散的胡椒少许,还有红枣等 首先,要把猪肚去干净脂肪以后,同猪肉一起出出水,然后加入泡过水去皮的白果和其他配料在压力锅里压40分钟,然后在放入腐竹焖20分钟,因为如果腐竹一起压,就会变散,不好吃了.而且,因为猪肚有一点臊味,所以要去臊味,一定要放少许的拍散的胡椒,而且还具有一定的... 阅52 转0 评0 公众公开 17-06-09 03:24 |
废话少说，来说一下这个菜的做法吧~主材：鲢鱼头一个、粉皮一包辅材：葱姜适量、盐、味精、料酒、酱油、辣椒酱做法：1、将鲢鱼头剖开，放少许盐腌制十五分钟；2、将锅烧热，倒入适量食用油（注意要热锅冷油，鱼皮才不太会被粘），放入姜片，将腌制后的鱼头放入锅内煎至五分熟；4、然后放入粉皮，再加盐和酱油适量，继续烧，待汤变浓稠时加入味... 阅10 转0 评0 公众公开 17-06-09 03:24 |
