自制红酒山楂茶酱, 既能当果酱又能当果茶的茶酱!

红酒山楂茶酱

普通水果茶，

不过是是各种水果干加冰糖。

普通的果酱，

不过是是水果加糖熬制。

然而，

既能当果酱又能当果茶的茶酱，

你可曾品尝过？

你可能要问哪里有卖的？

我想说，最好的美味，

都是出自家里的厨房...

无论邂逅土司，抑或温水，

总能释放出别样的美味....

 配料表

               

400克山楂

200克冰糖

400ml红酒

半个柠檬

    详细步骤   

                     

01

将山楂洗净，去核，切丁。

02

将山楂丁放入锅内，放入红酒，冰糖。

03

大火烧开，小火慢炖。

04

炖煮1个小时左右，用勺子搅动比较粘稠的时候，关火，静置待泡沫散去，挤入柠檬汁。

05

放凉装瓶。

06

当果茶食用时，舀2勺，温水搅拌至茶酱充分融入水中。放2片柠檬，口感更好。当果酱食用时，舀2勺抹在土司上即可。

小贴士：

1、小火炖煮的时候，不要要盖锅盖，以防泡沫溢出来。2、炖煮20分钟以后， 就要定期用勺子不断搅拌，以防粘锅糊掉。3、当果茶食用时，1勺兑200ml水比较合适。