 2017年6月9日 星期五 农历五月十五
炎炎夏日，酷暑难耐。除了躲在空调房中享受清凉世界之外，冰激凌、冰镇饮料等各 式各样的冷饮也能帮助我们降温解暑。吃冷饮还是原色好？雪糕越难化，添加剂越 多？冰激凌并不等同于雪糕……本期生活百科，小编就带大家了解一些冷饮知识。 
==精彩导读== 【选购技巧】 >吃冷饮还是原色好 【食用指南】 >冷饮享用指南，冰爽一夏无负担 【饮食新知】 >雪糕越难化，添加剂越多？ 【答疑解惑】 >冰激凌并不等同于雪糕 【养儿育女】 >孩子吃冷饮注意三点 【谈天说地】 >中国古代冷饮趣史  【选购技巧】
---------------- 冷饮花花绿绿的外包装和鲜亮的色泽不仅令成年人垂涎，对孩子们更是有诱惑。面对 琳琅满目的冷饮，消费者该如何选择呢？ 专家提示，在购买冷饮时首先一定要看其包装是否完好无损，包装粗糙、开裂、变形 的冷饮最好不要购买，还应察看外包装上是否清楚标明有商品名称、厂名、厂址、主 要成分、生产日期、保质期等信息。其次，要看包装上是否标有QS标志，国家已经 对冷饮类产品执行了QS质量安全认证，没有通过QS认证的产品，无法通过正规渠道 销售。最后要看色泽，冷饮色泽应与品名相符，不要过分追求外观鲜艳的冷饮，若其 颜色过于鲜艳且不自然，就有可能是添加了过量色素。 专家还特别提示，购买冷饮还是原色的好。质量好的食用冰色泽应均匀，有透明 感，冻结坚实，滋味纯正，无异味，肉眼看不出杂质。 
【食用指南】 >冷饮享用指南，冰爽一夏无负担 ---------------- 愉快的夏季少不了冷饮的陪伴，不过冷饮虽好，要是吃得不得法，还是会给身体带来 一些小“麻烦”。怎么吃冷饮才能既畅爽又不“受伤”呢？一起来看看吧！ 1、慢慢吃，谨防“冰激凌头疼” 吃冷饮时，上颚遇冷迅速收缩，神经中枢会给大脑传递改变体温的信号，脑部血管急 速收缩，而后上颚温度恢复正常，神经中枢又会发送一切正常的信号，脑部血管会急 速扩张。脑部血管在短时间内经历急速收缩与扩张，易导致头疼，即“冰激凌头 疼”。为避免这种情况，吃冷饮要尽量慢一些，可先在嘴里将冷饮含化，等接近体温 时再吞下去。 2、别太冰，吃完漱漱口 低温刺激会引起牙髓痉挛，所以有些人一吃冷饮就容易牙疼，建议尽量避免选择太冰 的冷饮，或先将冷饮常温放置一段时间，等不太冰了再食用。另外，建议大家养成良 好的口腔卫生习惯，吃完冷饮漱漱口。 3、挑时间，肠胃少刺激 不要在吃饭时或饭后马上吃冷饮，因为短时间内的冷热变化会刺激肠胃，而且刚吃完 饭血液集中在胃部，胃部受冷会使血管收缩，妨碍消化，所以建议饭后一小时再吃冷饮。  【饮食新知】
---------------- 杨女士给孩子买了一支雪糕，在常温下放置两小时后，打开包装发现雪糕只是外形发 生了少许变化，整体还是成形的。她把雪糕掰开，发现中心位置呈现草绿色，因担心 有质量问题，赶紧把雪糕扔掉了。现在的冷饮越来越难融化，一些人担心这与食品添 加剂数量太多有关。 对于“雪糕越难化，添加剂越多”这种说法，专家表示这并不科学。雪糕的融化速度与 雪糕的原料、配料、产品类型、加工形状、加工工艺等有直接关系。比如有巧克力脆 皮或者果冻包裹的雪糕，融化速度就会慢一些；原料中奶油、巧克力等含量较多的 话，融化速度也比较慢，而含水较多的冰棍融化速度自然会快一些，这与添加剂的含 量并没有直接关系。 食品添加剂的安全性不在于其种类的多少，主要跟食用量有关系。正规品牌的雪糕在 添加剂的种类和数量上都会严格按照国家标准添加，不会对人体造成不良影响，适量 食用都是安全的。 
>冰激凌并不等同于雪糕 ---------------- 当前不少消费者对冷冻饮品存在误区，认为雪糕就是冰激凌。其实，国内外对冰激凌 有严格的行业标准，所含乳脂必须达到一定指标才能称得上是冰激凌，否则只能称为 冰品。 专家介绍，冰激凌是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原 料，加入适量食品添加剂，经一系列工艺制作而成。而雪糕是以饮用水、乳制品、食 糖、食用油脂等为主要原料，加入适量的香料、着色剂和乳化剂等食品添加剂，经混 合、灭菌、均质或轻度凝冻、注模、冻结等工艺制成的冷冻饮品。 虽然雪糕在形态、口感、滋味等主要方面类似冰激凌，但其所含蛋白质和脂肪远低于 冰激凌。冰激凌是乳制品，含有牛奶或奶油，而任何原料都可以制成雪糕。为了控制 冰激凌的营养物质含量，国家推荐性标准要求，冰激凌的总固形物要大于等于3 0%，而雪糕大于16%即可，否则冷饮化冻后吃到的将会是“一摊水”。  【养儿育女】
---------------- 炎炎夏日，美味的冰激凌、雪糕等各种冷饮又开始挑战家长们的权限了，夏天到底能 不能给孩子吃冷饮，怎样吃才科学？专家建议，一岁内的婴幼儿应完全忌食冷饮，2 岁内也不建议食用。稍大一些的孩子身体有了一定的抵抗力，可满足其对冷饮的渴 求，但要注意以下几点。 1、饭前饭后别吃 饭前吃容易影响食欲，饭后吃则影响消化，两餐之间食用较佳。运动后出汗时忌大量 吃冷饮，以免因胃肠和咽部受刺激使孩子出现腹痛腹泻、咳嗽等症状，最好等半小时 再食用。 2、食用注意适量 冰激凌每天最多吃一只为宜；冰镇饮料的摄入量，一次以100毫升左右为宜。越是热的天气，越要喝热饮来消暑，让汗水充分挥发出来，可帮助消暑排毒。 3、吃冷饮别太快 幼儿缺乏一定的自制力，吃冷饮喜欢狼吞虎咽，这样会刺激内脏血管收缩，减弱胃肠 道的消化功能和杀菌能力，容易诱发胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎。应让孩子放慢速 度，细细品味。 
>中国古代冷饮趣史 ---------------- 冷饮，大约起源于3000年前的商代，当时的富贵人家已知冬日凿冰贮藏于窖，以备来 年盛夏消暑之需。周朝更设有专掌“冰权”的“凌人”。 到了春秋末期，冰的用途就更广泛。诸侯喜爱在宴席上饮冰镇米酒。《楚辞-招 魂》中 有“挫糟冻饮，酎清凉些”的记述，赞赏冰镇过的糯米酒，喝起来既醇香又清凉，可见 当时冷饮制作的水平相当高。 唐代更开始公开出售冰制品。晚唐时，商人为了招徕生意，更在冰中加糖，吸引顾 客。冷饮在宋代发展得很快，而且种类繁多，出现了冷饮专卖店。 北宋汴京（今开封）的冰店里就有“冰糖冰雪冰元子”出售，当时的冰镇酸梅汤，更是 风味独特。南宋临安（今杭州）街上卖的有“雪泡豆儿水”、“雪泡梅花酒”等，宋刘松 年的《茗园赌市》、宋书家的《半茶图》，还把出售冷饮场面画入画中。元代以 后，冷饮有了新的突破，出现了冰激凌。明清时，不少美味冷饮名品相继出现 了，仅《红楼梦》中就有酸梅汤、玫瑰露、木樨露、凉茶及玫瑰卤子汤等记载。 【农村这种野菜一炒就“出血”, 夏吃补血效果好, 但一种人不能吃!】 在小编农村老家，这种菜叫“血菜”，因为它炒的时候汤汁是红的，跟血一样，有很 好的补血效果，这种菜学名叫苋菜！
不知道大家有没有听过这样一句俗语：“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”，说得就是苋菜了，它也被称为“长寿菜”。 夏天正值苋菜上市，它口感软滑，气味独特，夏天不吃苋菜，你可就亏大了。
——夏天吃苋菜的4大好处： 1、帮助补钙 苋菜可以说是小朋友的天然钙片，苋菜叶中富含钙元素，据统计，每100g苋菜的钙含量高达180mg左右。经常给小孩食用，对促进他们牙齿和骨骼生长很有帮助。
2、促进凝血 苋菜不仅适合小朋友和年轻人，也是中老年养生的很好选择。 苋菜内富含铁、钙和维生素K，能够增强凝血和造血功能，还可以维持正常的心肌活动，预防肌肉痉挛，因此非常适合中老年人以及贫血患者食用。
3、排毒通便 苋菜富含各种膳食纤维，100g苋菜中的膳食纤维含量达到了1.8g，属于蔬菜中的“优等生”，食用后能够促进肠胃蠕动，帮助消化。同时还有助于排出体内毒素，预防便秘。 对于想减肥的人来说，苋菜是很好的选择。
4、清热解毒 夏季天气炎热，人很容易上火，食用苋菜能够清热解毒，抗菌消炎，适用于急性肠胃炎患者，对细菌性痢疾还有辅助治疗效果。 另外，扁桃体发炎、咽喉肿痛等患者也可以通过食用苋菜辅助治疗。
——家常苋菜做法推荐 1、凉拌苋菜 材料：苋菜500g，香肠、榨菜、花生米适量，蒜、盐、香油 做法： ①苋菜洗干净、切段，焯水后放凉；香肠、榨菜切丁；花生米捣碎，蒜捣成泥。 ②所有材料放在盆内，加入调味料拌匀，装入盘内即成。
2、皮蛋苋菜 材料：苋菜500g，皮蛋两颗，洋葱100g，姜丝少量，豆瓣酱，淀粉水，盐 做法： ① 把皮蛋和洋葱切碎，热锅爆香。 ②加入豆瓣酱和姜丝，翻炒几下后加入苋菜，盐加在淀粉水里，出锅前勾芡即可。
——禁忌：吃苋菜警惕日光性皮炎 去年有一则新闻，称一位七旬老太太在吃了苋菜后出门暴晒，结果浑身红肿发黑，险些丧命，医生诊断为严重的植物日光性皮炎。
这是因为苋菜是光感性植物，使用后如果长时间暴露在阳光下，其会与阳光发生反应，使皮肤出现红肿、起疹，并伴有明显烧灼、刺痛感，严重者还会危及生命。 所以像苋菜这样的光感性植物，食用后要避免阳光暴晒，还有如芹菜、香菜、茴香等也是如此。 【如果你是这种性格的人, 要注意了, 得癌症可能性更大】 算命先生说，性格决定命运，不说也知道，这里面有很多扯淡成分。但医生说，性格决定健康，你不得不信。 A型性格
这一类人容易得：冠心病、高血压、动脉硬化、中风，还有其他一些高脂血症。如果发现自己是这一类人，又该如何调整呢？在事业这一块，可以追求但不强求。在时间方面，注意一下时间管理，按事情轻重缓急，依次去完成，减少紧迫感。 五禽戏、八段锦、易筋经、六字诀健身的方式，或者太极拳、冥想之类的活动，均可以改变A型性格。 如果没时间或坚持不了上面的方式，也可以试试腹式呼吸：坐着或者躺着的时候，把呼吸变深变慢，在吸气的时候有意识地把腹部给吸进去，保持六秒钟，在呼气的时候再把腹部给鼓起来。每次坚持五分钟左右即可。 B型性格
具有知足常乐；不爱与人竞争；缺乏时间观念等特点。 与A型性格的人截然相反，相对健康，得上述疾病的概率较小。 C型性格
具有克制压抑，好生闷气；过分合作，过于忍耐；不爱吐露心声等特点 这种性格是对健康危害最大的一种性格，许多癌症患者都属于C型性格人群 对于这一类人，首先要学会说不，敢于拒绝；其次要将压抑的情绪找到合适的途径宣泄，例如找人倾诉、唱歌、直接表达等等。建议经常做一些持续的有氧运动，能够增强免疫力，预防癌症， D型性格
具有缺乏自信，有很强的不安全感；冷淡孤僻，沉默寡言；消极忧伤，偶尔冲动等特点。 这种性格的人有患心脏病和肿瘤的倾向，出现精神心理方面疾病的可能性也会大一些。 解决之道，则是要主动学习和人相处，主动参加一些集体活动。如果身边有是B型性格的人，多学习多效仿。 性格不是一天就养成的，因此调整时也要有足够的耐心。只要坚持，终会收获健康的人生！ 【如果再这么干, 下一个得肝癌的就是你!】 在所有癌症里，肝癌可以说是最可怕的。因为肝癌早期几乎是没有什么症状的，一经发现大多都是晚期，而且没有有效的治疗方法，确诊是肝癌晚期以后，患者的生病也就仅剩一年的时间了。 从病理上来说，引起肝癌的原因大致有这么几个：
1、慢性肝病：这是肝癌的“催化剂”，肝癌患者中约有30%以上的患者有慢性肝炎病史。 2、肝硬化：肝硬化被视为促癌因素，肝癌患者中约有50%～90%的患者合并有不同程度的肝硬化。 但是肝癌发生与个人的生活习惯有莫大关系，尤其在中国，肝癌患者的数量占全世界第一名。根据医学界统计，造成肝癌的不良习惯包括：
1、长期食用腌制、煎炸、熏烤的食物： 腌制食品中都含有的亚硝胺，煎炸、熏烤食物中含有的3，4-苯并芘，都可诱发癌症，所以像腌肉、烤肉、烤肠、咸鱼、咸菜等腌制、煎炸以及熏烤食物，大家日常生活中应尽量少吃或者不吃。 2、食用变质食物也可诱发肝癌： 这是因为变质食物中含有的这一有毒物质十分可怕：黄曲霉素，黄曲霉毒素是现今发现的最强生物致癌物，肝不好的人食用了发霉的花生、玉米、大米、薯干、萝卜干、奶制品、豆制品、花生制品等以后，都会在体内留有黄曲霉素，这是非常可怕的。 3、抽烟酗酒： 饮酒与吸烟，特别是酗酒，尤其是在病毒性肝炎的基础上长期饮酒与吸烟，明显损害肝功能，促进肝癌的发生，无异于“雪上加霜”。烟中含有的尼古丁对肝脏来说极其不利，也是导致疾病、诱发癌症的主要危险因素之一。
4、乱用滥用药物： 慢性肝炎患者在治疗过程中有乱用药的现象，导致肝功能损害加重，容易导致肝癌。肝病患者在服药过程中千万不能换吃药、或者擅自停药，一定要遵循医嘱。另外，谨记不要相信没有依据的偏方，没有医生指导的乱吃、乱服、乱用药只会加重病情。 5、不喜沟通、整日郁闷 这可能是性格的原因，但是不能不说这对于肝病患者来说是个十足的坏习惯。肝气郁结对肝的伤害非常大，这要求患者能够有情绪的抒发方式，最好的就是与家人朋友沟通交流，不要闷在心里，这对健康完全无益。平时也不要发怒，大怒的激愤情绪冲击，会导致肝气横逆、肝阳暴涨。 推荐一款养肝食谱：
山药羊肉汤：暖胃补肝，壮阳补肾 材料：山药200克，羊肉150克。 调料：葱花、姜末、蒜末各5克，盐3克。 做法: ①将山药洗净，去皮，切片；羊肉洗净，切块，入沸水中焯烫一下，捞出沥干。 ②锅置火上，倒植物油烧至八成热，放入葱花、姜末、蒜末爆出香味，放入羊肉块翻炒，倒入适量温水煮沸，加入山药片煮至肉熟山药烂，加盐调味即可。 【如何养胃好 按摩这3个穴位】 胃是我们人体消化食物的主要器官，但是现在很多人却对胃是越来越不珍惜了，从而让胃病的发病率增高。而中医经常通过按摩穴位来进行养胃，下面我们就来看看按摩哪些穴位是可以起到养胃的效果吧。
日常养胃就按这三处穴位 上脘穴 上脘穴又被大家称作上管，按摩上脘穴的话是可以起到养胃健脾的效果，平时的时候可以按摩上脘穴还可以治疗胃痛、腹泻和呕吐等效果。 中脘穴 中脘穴是一个可以起到消化效果的穴位，按摩中脘穴的话可以起到治疗胃痛、腹胀，缓解便秘等消化疾病的效果。 下脘穴 下脘穴的位置是在人体的上腹部，最终连接着横结肠。按摩下脘穴的话能够治疗呕吐的作用，也可以起到养胃的效果。
日常导致胃痛的坏习惯 用餐不规律 现在很多人用餐都是不规律的，有些是因为工作时间比较多而选择不吃饭，而有些是因为觉得不饿所以就不吃，但是这样的话是非常容易引来胃病的。因为虽然我们的大脑给我们反馈不饿，但是这样由于胃里面长时间没有东西可以消化，就会很容易伤害我们的胃。
进食过多食物 为什么说进食过多食物会引发胃病呢？这个是因为当我们进食过多的食物的时候就会迫使我们的胃分泌过多的胃酸，而胃酸分泌过多的话就很容易伤害到我们的胃粘膜。并且当我们一直吃太多的东西还会把我们的胃给撑大，伤害到胃。 经常酗酒 大家都知道酗酒对于我们身体的伤害是非常大的，最直接受到伤害的就是我们的胃了。现在大部分酗酒的人出现胃病的几率比普通人都多上好几倍。所以如果想要养胃的话就不要再喝酒了。
过度疲劳 现在因为工作的原因，很多人都会让身体处于一个过度疲劳的状态，而当身体长期处于一个过度疲劳的状态，就会很容易让我们身体的免疫力下降，从而引发胃病的发生。 饮食不洁 随便乱吃东西的话就会把一些不健康的食物吃进我们的胃里面，而有些食物对于我们的胃是能够产生非常大的伤害。所以日常不要吃些不健康的食物，不然严重的话就会对我们的身体造成不小的伤害。 受寒 胃部受寒这个问题是比较常见的，而这个也是导致胃病的一个大原因。所以现在平时的时候一定要进行对胃部做一个保暖的工作。 【如何预防宝宝长痱子 做好下面三点】 如何预防宝宝长痱子？想必这是在夏天，每个妈妈们都会想要知道的，下面就跟着小编一起来看看！
预防宝宝长痱子之及时给宝宝搽汗 对于我们成年人来说，如果当周围环境温度较高的时候，皮肤就会通过汗腺分泌来调节身体的温度。但是对于小宝宝来说，由于他们的汗腺功能还没有完成的发育成熟，所以很容易会长痱子。 那么想要预防宝宝长痱子就话，就是要及时的给宝宝擦汗，通常来说宝宝头部，手臂以及腿弯曲的地方都是宝宝比较容易堆积汗液的部位，所以就需要妈妈们能及时的给宝宝擦汗。
可以用干净的手帕或者是毛巾，也可以用淋浴将汗液冲掉。宝宝睡觉的时候在床头放置一条手巾，以便随时擦汗。 小宝宝的新陈代谢比较旺盛所以是非常容易出汗的，所以要给宝宝勤擦汗，这也是预防宝宝长痱子最重要的一点，当让这个是要就要考验妈妈们的耐心咯。 预防宝宝长痱子之衣服材质的选择 预防痱子，衣服材质的选择也是很重要的。 妈妈们要给宝宝悬着棉质通气宽大的衣服，这样可以减少衣服对皮肤的刺激，而且还有利于身体热量的散发。
但是妈妈们要注意的是，不要觉得让宝宝光着身子，认为这样可以更有效的散热，其实这样想是不对的，因为宝宝皮肤还比较的娇嫩，这样光着身体，更容易让宝宝的皮肤受到不良的刺激，一样是会长痱子的，这是需要妈妈们非常注意的。 预防宝宝长痱子之饮食要清淡 对于宝宝的饮食来说，要尽量的清淡。宝宝出汗多，水也要多喝，要避免吃一些油炸的食物。 也可以多给宝宝吃一些黄瓜，苦瓜，西瓜等新鲜的蔬果，这样不仅可以结束，而且又能补充水分和维生素，可谓是一举两得哦！
当然，也很多妈妈们会认为，给宝宝爽身粉是可以预防宝宝长痱子，但是小编的建议是最好不要给宝宝用，因为爽身粉会堆积在皮肤上与汗腺混合引起堵塞 ，导致宝宝出汗不畅更容易长痱子，所以小编是不建议你们给宝宝使用爽身粉的。 以上就是关于如何预防宝宝长痱子的相关知识了，方法是不是很简单呢？希望小编的这篇文章可以帮助到你们！ （本期图片：安徽芜湖·雕塑公园/有才不烦拍） 有才不烦——彩信+qq订阅编辑
2017.06.09.
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