西兰花营养价值极高,但是千万别和它一块吃!西兰花,又名花椰菜,是一种蔬菜,它营养丰富,含丰富的蛋白质,糖,脂肪,维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。除了能够促进肠胃蠕动,防治便秘,提高免疫力,清化血管以外,还具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌,乳腺癌这两方面效果更好。但是就是这样营养丰富的西兰花不能跟以下几种食物一起吃。 不能跟猪肝一起吃,因为西兰花含有丰富的膳食纤维,而猪肝含有丰富的铜铁等矿物质,两者一起吃会降低人体对这些矿物质的吸收。 不能跟西葫芦一起吃,西兰花中含有的维生素C和西葫芦中含有的维生素C分解酶,两者同吃会将西兰花中的维生素C破坏掉。 不能跟牛奶一起吃,这两者一起吃,会影响钙的消化和吸收。 另外,西兰花是略有凉性的蔬菜,胃寒的人不能多吃,患有红斑狼疮的人也不能吃。还需要注意的是,西兰花虽然有很高的营养价值,也不能每天都吃同一样蔬菜,会导致营养不均衡,还可能会导致上火热气。 最后,西兰花在做法上除了可以做清炒花椰菜,蒜蓉花椰菜,还可以做花椰菜炒虾仁,花椰菜拌木耳,蛋黄西兰花粥和杏鲍菇扣西兰花。 以上有关西兰花的相关知识和内容,是由小编精心整理汇编而成,希望对广大养生者有所帮助,如需转载,请注明来源! |
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