苦瓜这样做, 老人孩子都爱吃, 可惜会做的人真的不多

首先把苦瓜洗净，切成圆形状，再把里面的籽挖取掉烧一锅开水，在锅里放点盐，把苦瓜焯下水，然后捞起再冲下冷水先调好汁，用一个碗倒入淀粉、耗油、鸡精、酱油，然后放点清水搅拌，放着备用再来调馅料，用一个碗倒入肉馅、姜末、葱花、盐、耗油，把它们搅拌均匀把调好的肉馅填入苦瓜里锅里放油，锅热后放入苦瓜，中火开始慢慢煎两面记得要翻动，煎到这样子就可以了把刚才调好的汁水放入锅中烧开然后浇上去，美味下饭的苦瓜就做好了