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眼下正是北方杏子丰收的季节,吃不完的杏子怎么办?赖燕老师在这里为您推荐一种方法——酿杏子酒。那么,杏子怎么酿酒呢?
首先,我们先准备一些杏子和白酒,下面我们就可以在家自制杏子酒了。 1、挑选八成熟的杏子,洗干净并且擦拭干净后放在阴凉处晾一下,注意不能放在太阳下面晒哦。
2、等晒老的杏子,就可以放在容器里了,然后放入是杏子三倍的白酒,储存三四个月,一定要在通风阴凉的地方储存,放置时间越长酒就越香。
3、酒液成橘黄色的时候,就说明它已经完全熟成了,这个时候就会飘出独特香味,于是这瓶杏酒就做好了。
怎么样,你学会了吗?
来自: 事奴 > 《饮食宝典》
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