猪肉大葱包子

作者：花开_Mh6o

用料

猪肉馅 500克

大葱 500克

蚝油 1匙

生抽 2匙

老抽 1匙

盐 适量

食用油 适量

五香粉 适量

生姜 50克

白酒 1匙

做法步骤

1、猪肉买中腰500克剁馅，加入白酒，蚝油，生抽，老抽，五香粉，盐适量拌匀，腌制30分钟左右

2、葱姜剁碎，拌入馅中。食用油倒入锅中，红油，放入花椒，烹制腌好的肉馅

3、用发好的面包包子，包子成型后，醒发10分钟左右，二次发酵后，冷水入锅。打开火，上汽后蒸20分钟。

4、关火，不揭锅盖，放置3~5分钟。待包子完全成型，出锅