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做法步骤
1、鸡腿或半只鸡切块焯水。
2、青椒切块,姜切片,大蒜切粒。准备辣椒,八角。
3、锅内热油,放入青椒炒至虎皮,放入其他配料。
4、放入鸡肉,加少许料酒,生抽后加水炖煮20分钟,再加入土豆炖煮30分钟。
5、汤汁渐浓后加盐调味即可出锅。
来自: 芝润斋 > 《生活》
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