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显然，血管内长期沉积过多的毒性物质是导致动脉硬化的根本原因。这些毒性物质包括过多的糖、过多的化学物质。尤其是糖，它的沉积其实是导致动脉硬化的主要原因。同时，糖也会转化成脂肪，它还是导致动脉粥样硬化的主要原因。而动脉粥样硬化却会造成心脏病、中风和高血压。当然，高血压也会引起动脉硬化。 同时，食物中长期缺乏维生素C也是导致动脉粥样硬化的重要原因。因为缺乏维生素C会发生血管破裂，导致坏血病。而人体为了防止这种威胁生命的坏血病的发生，就会自动沿着动脉血管壁沉积脂蛋白，以实施修复工作。例如，纤维蛋白原和脱辅基蛋白的沉积，很可能就是人体为了防止威胁生命的坏血病的发生而设置的。然而，这些脂蛋白的沉积，同样会增加心脏病和脑中风的危险，因为它会在动脉血管壁堆砌沉积物，使得动脉变窄，变硬。 另一方面，缺乏维生素B族所导致同型半胱氨酸过高，也是造成动脉硬化的重要因素。血液中的同型半胱氨酸水平过高会损伤人的动脉血管，导致动脉硬化，同时它还会损害胆固醇。科学界已经进了无数次的研究，最终证明同型半胱氨酸水平对心血管疾病的预测的准确性，几乎是胆固醇水平的40倍，它是最危险的物质之一。因此，科学家们建议摄入足量的维生素B族，以防止同型半胱氨酸对动脉血管的破坏，是避免心血管疾病的重要手段。尤其是叶酸、维生素B12和维生素B6的摄取，它是降低血液中同型半胱氨酸水平的主要材料。 心血管疾病康复的关键，在于清除毒素净化血液，以及修补血管的损伤。其中有几种营养素的补充是非常关键的，它们分别是维生素B族，维生素C，维生素E，维生素A，矿物质钙镁，以及优质脂肪酸。当然，卵磷脂的补充也是必须的。 |
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