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韭菜是大家非常熟悉的家常菜，爱吃韭菜的人真是一人吃一盘，不爱吃的就是嫌弃它塞牙缝！最常见的就是和鸡蛋一起搭配，晚上去烤串儿韭菜也是必不可少的。在医学界，韭菜被称为“洗肠草”，具有健胃、提神、强肾等功效，总之优点非常多，而且也是春季养生绝不能错过的应季蔬菜，但是韭菜的食用可是有注意事项的，我们需要注意这些禁忌，从而保证身体的健康，例如：  不能生吃韭菜。因韭菜纤维素较多，又难以消化，又不象葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，常污染微生物、寄生虫卵，且分株较多，不容易淘洗干净，容易感染疾病，不宜生食  1、韭菜不能和菠菜同吃 吃多了会腹泻。也许有些朋友有这样的经历，因为大多腹泻不严重，所以大多数人只是因为着凉了或者吃冷饮了才会导致腹泻，其实真正的元凶是菠菜和韭菜的结合。  2、不应与蜂蜜同食。韭菜含有丰富的维生素C，和蜂蜜同时食用，所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素能导腹泻，二者同食，能导致泄泻。 3、韭菜不可与牛肉同食  3、韭菜不可与牛肉一起吃，韭菜性味辛温，具有温中助阳的作用，牛肉性甘温，具有益气壮阳的功效，二者同吃，如火上浇油，使人虚火上升，导致牙龈肿痛。 
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