一、鸡蛋西红柿疙瘩汤 营养要点:西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C、特别是维生素P的含量居蔬菜之冠;鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白; 食物原料:鸡蛋1个、西红柿半个、面粉50克; 烹饪步骤: 1、西红柿用热水泡5分钟,去皮切小丁备用; 2、鸡蛋打散加15ML温水,加热小锅,加入油,把鸡蛋放进去,用筷子轻轻打散,然后起锅备用; 3、搅面疙瘩,做法:面粉半碗放入小盆中,取一个小杯子接适量的水,给盆里倒入一点水(每次少加一点),用筷子快速搅拌,然后反复重复以上动作(搅拌面疙瘩的速度一定要快); 4、用小锅加适量的水煮沸,加入西红柿煮30秒,然后加入面疙瘩煮5分钟,再加入炒好的鸡蛋煮30秒,加适量的盐、油调味即可。 鸡蛋西红柿疙瘩汤 二、时蔬鸡蓉通心粉 营养要点:通心粉好吃又营养,宝宝吃了有助于肠胃消化吸收,还可补充蛋白质,提高免疫力,增强抵抗力;鸡肉的蛋白质质量较高,鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,还含有丰富的维生素; 食物原料:鸡肉30克、通心粉、时蔬适量; 烹饪步骤: 1、鸡肉剁碎,用粟粉调匀备用; 2、通心粉提前用温水浸泡30分钟; 3、小锅加水煮沸,加入鸡蓉和通心粉同煮,中小火煮8分钟左右,然后加入时蔬再煮2分钟,加适量的盐、油调味即可。 时蔬鸡蓉通心粉 三、核桃芝麻粥 营养要点:核桃营养元素全面,尤其是含有丰富的不饱和脂肪酸、锌、锰等有益于大脑的发育。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。 食物原料:大米30克,核桃20克,芝麻10克; 烹饪步骤: 1、核桃洗净,掰开成小块; 2、芝麻洗净; 3、 把三种材料同时放入高压锅,加入适量的温水,熬20分钟左右就可以了,放凉就可以给宝宝吃了。 核桃芝麻粥 四、肉末蒸茄泥 营养要点:猪肉可以为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸;茄子的营养较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分; 食物原料:猪肉30克、茄子50克; 烹饪步骤: 1、把猪肉剁成碎末,加入粟粉调匀; 2、茄子去皮,切成小块; 3、把猪肉和茄子同时放进盘子中,放适量的盐和油调味; 4、锅中放水煮沸,把盘子放下隔水蒸,中小火大概8分钟就可以了,关火后不要揭盖,过十分钟左右揭盖,茄子完全烂熟了,放凉直接给宝宝吃就可以了。 备注:这道菜完全可以配合米饭一起给宝宝吃了。 肉末蒸茄泥 五、紫菜虾皮云吞 营养要点:紫菜中含有丰富的胡萝卜素、核黄素以及各种类型的氨基酸,其蛋白质含量更是远远高出普通的陆地蔬菜。虾皮主要是由毛虾加工制成,营养价值高,是高蛋白质食物。猪肉可以为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸; 食物原料:紫菜3克、虾皮3克、猪肉50克、云吞皮10张; 烹饪步骤: 1、紫菜、虾皮洗净待用; 2、把猪肉切碎,用料理机打成肉泥,放入适量的盐、油、温水、粟粉,用筷子顺时针搅拌直至成糊状即可;用云吞皮包好云吞; 3、用小锅加适量的水煮沸,放入紫菜、虾皮、云吞同煮,煮大概8分钟就熟了,放凉就可以给宝宝吃了。 紫菜虾皮云吞 写在最后:文中图片纯粹为了各位宝爸宝妈作为参考,各位请按自己宝宝的实际情况烹调宝宝的食物。 |
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