黑芝麻麻糬

 

在博友Ranita水星妞家看到她做得黑糖麻糬。据说是日本小吃,真是太馋人啦。仔细看了一下她的食材到是有点犹豫要不要山寨。因为主要食材大致和我以前做的橘红糕类似。只是少了红曲粉，用了红糖所以颜色是黑色的。我自己走走脑子。要是做成芝麻味的麻糬估计更好吃。家里刚好还有一袋黑芝麻酱。那就试试黑芝麻麻糬。真的很成功呐。

 

这是原创的方子。原料:糯米粉 170g,玉米淀粉 30g,红糖 150g,水 220g,食用油 2tsp,配料:黄豆粉 1/2cup(做滚粉), 我把糯米粉的一部分用黑芝麻酱替代, 红糖我用家里的枫叶糖浆替代。

 

 

将红糖 (红糖我用家里的枫叶糖浆替代)溶于水，将两种粉类: 糯米粉 170g,玉米淀粉 30g加入红糖水，慢慢搅拌,加入2tsp的油，搅匀。玉米淀粉,我把糯米粉的一部分用黑芝麻酱替代。就是糯米粉, 第一次做黑芝麻酱和糯米粉的比例还在摸索中。我用的糯米粉: 黑芝麻酱的比例是2:1。我个人更爱吃黑芝麻，下次做要1:1。红糖我用家里的枫叶糖浆替代。

 

然后搅拌好的麻糬团放入一个大一点深一点的盘子里，然后上锅蒸熟, （大概20min后就蒸好了）

 

把蒸好的麻糬团放凉。放面板上压平,用刀切成小方块

 

 

在放入熟黄豆粉里滚几下, 可惜家里没有黄豆粉。我用椰丝代替黄豆粉，喜欢的话，椰丝可以事先在锅里炒一下，不炒也可以

 

滚了椰丝的黑芝麻麻糬又好看又好吃

黄豆粉用淀粉代替, 淀粉事先在锅里炒一下。麻糬最好能即刻食用，至多保存3日；不然放入冷冻保存，这样时间久一些。吃的时候再蒸锅蒸一下就行了。

 

 

 

 

咬一口。满口芝麻香。那是很有满足感。那啥胖点就胖点倍。哈哈,而且一有零食吃,心情都大好。

 

 

送朋友孩子的一个圣诞月历，这两天就琢磨着每个盒子装点什么可以每天带给孩子点小惊喜?

 

小手链，这样拍如何?

 

这是酸的泡泡糖，想想都流酸水。。。

 

 

包礼物的过程还是挺享受的，顺带可以练习摄影

 

土豪送金砖，咱穷人只有这熊样的礼物，哈哈

 

胖子，你能不能有点创意，这个满大街都是嘛

 

圣诞节倒计时啦

我其实很反感成人之间过节送来送去的游戏，我和老公早就不互送礼物啦，圣诞节最好的礼物就是假期，有大把的时间吃喝玩乐，不过送俺一张机票是最高兴的啦~~~~