发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
又是一年新茶上市。
杭州四月天,春之味自然在茶里。
茶是最浓郁的春味,茶也是最鲜美的味精。
这鲜字就在
一煲龙井鸡汤、一尾碧螺春蒸鱼、一碗绿茶猫耳朵中。
揭秘外婆家点击率最高的茶香鸡,
挑战国宴龙井虾仁的最高境界,
大师私藏的茶叶蛋秘方……
20道茶菜,教你细品春色。
来自: 稍逊风骚小老头 > 《茶与饮食》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
茶膳
“茶因为品种不同而有不同的茶香,这些茶香可不是随便跟哪种菜都能配合的,这必须视哪道菜的主材料来定与哪种茶相配。如铁观音冲泡之后...
知识库|以茶入馔,90%餐饮人都不知道的秘籍!
而随着生活水平的提高,人们又从“饮茶”到“吃茶”,其方法是将乌龙茶、红茶和绿茶的茶末、茶粉加入到食物中,从而创出全新的食品,如...
来!品尝一口俏春光!
茶膳,是在“吃茶”的基础上,有意识地将茶作为菜肴和饭食的烹制方法和食用方法融人日常生活,形成茶饭、茶菜、茶食品、茶饮料的特色美...
“茶宴”有益健康
“茶宴”有益健康。"茶宴"有益健康。同学或同乡二三好友之间自行发起的品茗谈天,也可称为茶会或茶宴,如宋代的大学生茶会就属于这种形式。而茶宴,也正是在这个时候,进入我们的视野,与我...
茶与美食的一次联姻
茶与美食的一次联姻。茶可不仅仅只能拿来喝,还能吃,而最直接的方式应该就属“茶宴”。对于茶宴的解释,顾名思义就是用茶入菜,是茶与...
老北京有一种茶食叫瞎炸
寄情于茶,融情于茶,忘情于茶中,品茶味、赏茶趣、观茶戏、览古韵,体验一把茶餐文化,与些许朋友谈笑风生,有茶酱干烧比目鱼、茉莉香...
茶礼、茶俗(三):茶宴与茶会
茶礼、茶俗(三):茶宴与茶会按照现代词典的解释,茶会就是用茶点招待宾客的社交性集会。茶会、茶宴正式名称出现在唐代唐代的茶会、茶...
吃茶啦!杭城7家以茶入菜的好评餐厅!
杭城7家以茶入菜的好评餐厅!与其说和茶馆是女主人庞颖的客厅,倒不如说和茶馆是庞颖的一个“茶实验室”,一直在不断尝试将各种茶酵素与...
春光明媚“吃茶”去
春光明媚“吃茶”去。龙井虾仁对原料的取材要求很高,龙井要取当年的明前龙井,泡开后留茶叶和少量茶汤,虾仁则要用个头略大的河虾,手...
微信扫码,在手机上查看选中内容