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天天健康6月12日播出-下半部 来自天天健康100 00:00 28:45 天天健康6月12日播出-下半部 开门七件事：“柴米油盐酱醋茶”，在人类的日常饮食中，盐是必下可少的。因为菜无盐无味，人无盐没劲，为什么呢？因为盐的多少与肾的健康是最密切的。 很多人都知道白毛女的故事，白毛女跑到深山老林，长期靠吃野果子活命，结果头发就变白了。白毛女的头发是怎么变白的呢？就是因为长期吃不到盐，肾功能严重受损。肾其华在发，主骨生髓，所以说我们的头发往往是肾的发言人，当我们没有盐的补充，肾精就会亏虚，头发就会发白。 盐，对肾精肾气有提升的作用。不但在人身上可以证实，在动物的身上也可以证实。在四川农村，打算让公猪和母猪交配的时候，就要提前几天要在公猪的饲料里掺盐，为什么？就是盐能提升肾精肾气，从而使配种成功率提高。人的力气特别是腰的力气，跟肾有极大的关系。 另外，用盐泡脚，能引火下行，使心肾相交。用在泡脚时的盐，跟吃进肚子里的盐，发挥的作用是不一样的。吴老师晚上泡脚的方子，用到了肾和牛膝， 从中药的角度上来说，盐跟牛膝的作用是相似的。盐跟牛膝协同作用，就可把我们上面的虚火给引到肾，促使心肾相交，利于健康。 很多时候，人们对于身体里的“火”，谈之色变，有火就灭。就这样，把身体里的火给白白浪费掉了。其实，体内危害健康的“火”，大有用处。健康的人，头上面要凉一些，脚下面要暖一些，但是现在，很多人反过来了，下面是凉的，上面是暖的。这样的情况，中医专业术语叫心肾不交。很多中老年朋友的病症，如失眠、高血压、脑动脉硬化、老年痴呆，包括记忆力差等等，都跟上下不通有关系，心肾不交有关。 那么，吴老师的早晚两个泡脚方，是如何使心肾相交，上下相通的呢？晚上，盐和牛膝把我们上面偏热的火引下来，给下面的肾加温，让肾水增加。而吴老师早晨泡脚的方子，用的是川芎和松针，通过它们的作用，又可以让我们的肾水，像抽水机一样送到头部。所以早晚泡脚 ，心肾相交，可达到全身血液的流通的目的，自然，对于失眠、高血压、动脉硬化，老年痴呆等都有好处。 虽然盐是肾的好哥们，但是盐吃多了，就变成了健康的仇人。食盐摄入太高以后，不仅会增加肾脏的负担，同时也会使血容量增加，导致高血压的产生，还会有一系列的负面影响，如动脉硬化，老的快等。所以，适量吃盐很重要。 那么，人一天吃多少盐合适呢？按照联合国卫生组织的标准和中国营养协会的标准，每个人每天食盐的摄入量应该不要超过六克。但是，我们现在中国人食盐的摄入量，大大高于了正常值，南方实际情况应该在十克左右。北方部分地区摄入量高达十四十五克。而且，还有很多食物中包含看不见的盐，一定要少吃。 吴老师提醒：有很多的包装食品，特别是腌肉，腌菜等腌制食品，所含的盐都是超标的，因为盐放得越多越不容易坏掉，但是我们没有吃出太咸的感觉。为什么呢？因为添加剂的原因，掩盖了盐的味道。所以说包装食品，大家要减少食用。 总而言之，我们吃进嘴里的东西，过咸的话，首先会加重细胞的瘀堵，血液的瘀堵，胃肠的瘀堵。其次，盐吃得太多，人容易老，身体容易水肿，易患高血压，动脉硬化等。 市场中的食物品种繁多，很多我们眼中的健康食品成分中可能就隐藏着大量的盐，我们在日常生活中除了烹饪少放盐之外，还要学会避免食物中的“藏盐大户”。 主食类 白面包 两片半白面包含钠就超过600毫克。 早餐麦片 早餐谷类脆片是不少人心中的健康早餐。调查发现，早餐麦片有一半达到高盐标准，有的竟高达1030毫克。 凉面 根据调查，市面上不少凉面，几乎都添加小苏打来增加弹性。小苏打就含很多钠，加上麻酱本身含钠也很高，导致每吃一碗凉面的钠含量就相当于1天钠摄取量的一半。 油条
油条在制作过程中也会用到不少的盐，每100克油条含盐2克左右。 蔬菜类 茴香菜
茴香菜属于含钠很高的蔬菜，按照我国食物成分表，每100克茴香含有186.3毫克钠。 芹菜
常吃的蔬菜中芹菜含盐量也是相对较高的，500克芹菜含盐2克。 茼蒿
和芹菜一样每500克茼蒿中含盐2克，仅次于茴香，茼蒿烹饪方法不当容易造成盐摄入量超标。 空心菜
中国南方农村普遍栽培的蔬菜。空心菜同样也含有较高的盐分。 零食类 柠檬夹心饼干
因为其制作过程中加入添加物，造成每100克就有700多毫克的钠。巧克力夹心饼干也有500多毫克。 果冻
每100克果冻中，含有30毫克钠，被列入高盐饮食之中，这是因为果冻的制作过程中会加入含钠的辅料导致的。 冰激凌
冰激凌等甜味食物也含有高盐。为达到其口感丰富、味道多样的目的，商家加入大量调味剂，制作出浓郁的甜味、酸味或辛辣味等，这些味道会盖过咸味，把大量的盐分隐藏起来。 腰果
有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用。每百克中含盐0.6克。 运动饮料
一罐600毫升的运动饮料就可能含有252毫克钠。 果蔬汁
有些果蔬汁为了增加风味，在加工过程中会加盐，1瓶可能就含162毫克钠。 咖啡
每毫升咖啡中含盐38.6毫克，按照每天摄入6克盐来计算，每天只能喝200毫升内的咖啡。
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