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芒果果冻 准备好需要的材料：布丁粉、白凉粉、白糖、水、开水、芒果粒、樱桃 水果可以换成自己喜欢的，白凉粉和布丁粉淘宝有卖，白糖可以随个人口味适当增减。 具体做法： 1、芒果，樱桃切丁备用； 2、准备布丁粉35克，开水150克，模具备用（硅胶布丁慕斯模）； 3、布丁粉倒入开水里，搅拌均匀； 4、隔着筛网倒入模具中，盖着底部就好，不要倒太多，放一旁备用； 5、制作透明层：准备好清水120克，白凉粉30克，白糖30克，白糖倒入白凉粉中混合； 6、把水烧开倒入混合后的白凉粉中，搅拌融化均匀； 7、模具里撒上芒果粒，把透明的白凉粉液体倒入模具中； 8、待白凉粉稍微有点凝固时再倒入一些布丁水，入冰箱冷藏至凝固； 9、脱模后顶部放上樱桃点缀即可。 |
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