健康又美味，简单“自制番茄酱”

每当我们吃起司面包，薯条，炸鸡块的时候，都会想到一种蘸酱，那就是番茄酱。市面上卖的番茄酱，酸的甜的都有，但是我自己觉得，甜的太甜，酸的太酸。总是没有一款适合自己。心细的朋友也会发现，番茄酱的保质期都特别长。但是我们自己想想，番茄酱而已，就是用番茄煮熟了来制作，为什么会有这么长的保质期呀？这个问题不言而喻啊。

因此呢，就有了自制番茄酱的诞生了！

自制番茄酱，过程非常简单，只需要20分钟就能搞定，而且材料也非常少。只需要：番茄，白糖（或冰糖）

做法：

1，番茄洗净，开水烫过之后去皮，去皮的方法无非先用到划个十字，然后开水烫过之后去皮。

2，去皮的番茄，最好的话是去籽，如果懒，那也可以不去，切成小块

3，切好的小块，可以直接在到锅里炒烂，也可以在搅拌机里打碎，在到锅里煮熟。我推荐先搅拌打烂再煮，口感会更细腻。

4，煮熟，煮烂，记得放入白糖，根据自己口味来，喜欢非常粘稠的朋友可以放一点淀粉，增加粘稠感，如果怕太甜太酸，可以在放了糖之后，放入一点点的盐。

5，煮开2分钟，基本就好了，然后盛出放凉，拍照，等凉了之后，再拍照。哈哈哈

这样番茄酱，味道自己可以定义，酸的甜的都可以，但是需要注意的是，装瓶的番茄酱，记得冰箱冷藏，我们自己做的番茄酱毕竟不像外面卖的，真材实料做的东西，没有添加剂，还是更容易发霉变质的。哈哈。

一般2-3个番茄，做出来就是一瓶番茄酱。但是具体还得看你瓶子大小。冰箱冷藏，一个星期内就要吃完，所以建议一次性不要做太多，做多了可以送给别人。

耗时不到20分钟，很容易就做好，就是放凉的时间比较长。如果你也喜欢酸酸甜甜，那就赶紧动手吧。

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