茄汁黄豆

茄汁黄豆

Nicole /   2011-11-09 /

 做法：微波

• 口味：酸甜味
• 难度：初级入门
• 人数：2人份
• 准备时间：10分钟
• 烹饪时间：<30分钟

• 黄豆100克

• 番茄2个

调料

• 食盐适量
• 番茄沙司3汤匙

茄汁黄豆的做法

准备：黄豆泡发，番茄去皮

去皮的番茄切大块，放入料理机

通电，将番茄打成番茄酱

泡发的黄豆放入塔吉锅

加入打好的番茄酱

再加入适量番茄沙司

根据个人口味加入少许盐

充分搅拌均匀

盖上锅盖，放入微波炉，中高火加热20分钟，至汤汁收干即可

1、如果不介意，番茄可以不去皮，营养更丰富；

2、黄豆一定要提前浸泡，充分泡发，不然不易煮熟；

3、也可以只用番茄沙司，但加了番茄口感更佳；

4、加热10分钟时取出，搅拌一次再继续加热，以免烧干。