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番茄酱很多人都喜欢吃，喜欢它这种酸酸又带点甜甜的味道，但也不是所有的番茄酱都合自己的口味，有些番茄酱的确是不怎么样。说起番茄酱，又会让人想到M记、KFC里的番茄酱和薯条了，呵呵。有时候也在怀疑，究竟是为了吃薯条还是为了吃番茄酱的呢？为什么这些番茄酱做得这么好吃，一定是特别的配方的，如何在家里也可以做出这么好味的番茄酱就更好了。自制番茄酱的做法，虽然肯定不是正宗的做法，但吃起来也是非常的不错的哦。 今天是什么日子呢？今天是6月7日，每年的高考第一天哦，小丫几年没有参加过高考了，当时为了高考而拼命读书的日子还历历在目。不知道别人对于高考有什么感觉，而对于自己却是一次终身难忘的经历，决定了自己的人生方向。虽然这样说好像有点严重了，并不是因为这一点而决定今天，但却是因为从一点开始的。不是吗？ 昨天端午节还看到一个关于屈原为什么会屈弊而死，好好笑啊。和大家分享下：“为什么屈原要在端午节那天死了？因为他害怕第二天要高考。文综不会，理综不会，数学英语不会，唯一语文有点把握，但写作文又规定‘文体不限诗歌除外’。” 以下还是看看怎样自制番茄酱吧，好多的步骤呢，要注意哦。 自制番茄酱的原料：去皮番茄 470克； 自制番茄酱的调料：细砂糖 120克、麦芽糖 2大匙和柠檬汁 10克。 自制番茄酱的做法： 1、 把番茄洗净，在番茄顶部用刀切十字形。 2、用锅把水烧开，把划十字形的番茄放进开水里烫约30秒。 3、捞起马上放入冷水里浸泡。 4、冷却后去皮，大的番茄要切成小块哦。 5、把细砂糖准备好。 6、番茄和糖放入锅里用中火烧开，中间不断的搅拌。 7、用中火一直熬制浓稠状态，放入麦芽糖继续搅拌。 8、加柠檬汁后，搅拌一下关火。 9、趁热装入消毒过的瓶子里，倒扣直至完全的冷却，放入冰箱冷藏即可。 注意： 1、如果不喜欢吃番茄的籽的朋友，建议在第四步同时去籽即可。 2、记得不要偷懒，一定要划十字形，不然皮比较难去（俺试过不划的，难去皮）。 |
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