自己学会做寿司 再也不用花冤枉钱了

最近天气热的反常，家里的小宝贝们胃口都不好，给他们做些寿司换换口味，其实我更喜欢将寿司叫“紫菜包饭”。

准备材料：

米饭（100克），鸡蛋（1个），紫菜（1片），青瓜、火腿、红萝卜、沙拉酱、寿司醋适量

作法：

热米饭放寿司醋拌匀放冷备用（最好用刚煮好的热饭比较有粘性）

鸡蛋打散，煎成蛋饼

蛋饼、火腿、黄瓜切成长条备用（最好跟用的紫菜一样长短，火腿用油煎一下）

红萝卜切丝，焯一下水

紫菜铺在寿司卷上，铺上一层薄薄的饭、不要太厚，紫菜边缘留些空位

将黄瓜、火腿、鸡蛋、红萝卜铺放在一边

再放沙拉酱或番茄酱（不喜欢吃的可不放）

用寿司帘卷由下往上来回卷几次，要注意卷得太松刀切时会散开，太紧则紫菜会裂开（试过不用寿司帘也能卷得很好）

卷好后用刀切成小块（锋利的刀才能切得好看哦）

去寿司店买价格超贵，自己动手做超级实惠，而且做法非常简单，想吃什么就包什么。

温馨提示：

寿司醋的用量根据各人口味适量添加，没有寿司醋可以用苹果醋代替，或用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制。

包在里面的食材随各人口味喜好添加。