悟空问答

明代名医李时珍认为：

大枣最易补脾胃，为养胃健脾、益血壮神、安中益气的良药。

适用于治疗脾胃虚弱、气血不足、贫血萎黄、肺虚多咳、精神疲乏、睡眠不佳、过敏性紫癜、血小板减少、肝炎、高血压等症。

《中国药植图鉴》记载红枣有治过敏性紫斑病、贫血及高血压的作用。

现代医学研究报道，大枣还有降低血清胆固醇和增加血清总蛋白及白蛋白的作用。　　 此外还有一种酸枣，药用枣仁，起镇静、催眠的作用。据药理分析，它与大枣同样含芦丁成分，经常服用，能持续降低血压，对高血压症状非常有益。

所以说，大枣对高血压的治疗还是有效的。下面就推荐一些大枣治疗高血压的药膳。

1、红枣向日葵汤：

红枣20枚，向日葵花托一个，水煎服。可治高血压，头痛。

2、红枣山楂当归茶：

红枣5颗，山楂10克，当归6克，白糖5克。山楂去核，洗净，切片；红枣洗净，去核，切片；当归洗净，切2厘米长的段。山楂、红枣、当归、白糖放炖锅内，加水250毫升。炖锅置武火上烧沸，改用文火煮15分钟即成。代茶饮用。可补气血，降血压。适合高血压阳虚患者饮用。

3、杜仲红枣芹菜汤：

杜仲15克，红枣10颗，芹菜200克，葱10克，姜、盐各5克，植物油30毫升。杜仲磨粉，红枣去核，切片；芹菜洗净，切4厘米长细段；姜切片，葱切段。炒锅放植物油烧至六成热，放入姜、葱爆香，放入600毫升水，烧拂，再把芹菜、红枣、杜仲粉、盐放入煮25分钟即成。每日1次，佐餐食用。有补肝肾，降血压功效。高血压阳虚患者食用。

4、红枣首乌杞子饮：

红枣20个，山查30克，首乌10克，杞子10克，银杏叶5克，水500毫升。文火煎20分钟，煎两次，取澄清液，分3次服或作饮料料频饮。有健胃补肾，降血脂，降血压功效，主治肾阳不足，高血脂，高血压。

5、桑葚红枣饮：

桑葚15克，红枣4颗。把桑葚洗净去杂质，红枣去核，洗净。把桑葚、红枣放入炖锅内，1200毫升水，置武火烧沸，文火煮25分钟即成。代茶饮用。月补肝肾，降血压功效，适合肝肾阴虚高血压患者食用。

6、芹菜红枣茶：

取芹菜150-300克，红枣30-50克，加水适量煮汤，每日1次，分3次服。此方适用于治疗高血压病。降压效果温和而稳定，对原发性、妇女妊娠期及更年期高血压均有效。

7、小龙戏红珠：

红枣10颗，白花蛇1条，盐5克，胡椒粉3克，葱、蒜各10克，姜5克，鸡汤1000毫升。

白花蛇审杀后，去头、尾及内脏，洗净，在沸水锅内焯透去臊腥；红枣去核洗净，姜切片，葱切段。将白花蛇、红枣放入炖锅内，放入鸡汤，放入姜、葱、蒜、盐、胡椒粉。炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟即成。每星期食1次，吃蛇肉，喝汤。有祛风湿，补气血的作用。适合高血压气虚湿阻型患者食用。

8、扁豆红枣包：

白扁豆150克，红枣20颗，面粉500克，白糖30克，发酵粉适量。把白扁豆掏洗干净，红枣洗净去核、皮，把白扁豆和红枣放人锅内，加水200毫升，煮烂，沥干，搅成泥，放入白糖，制成馅。面粉用水揉成面团，放入发酵粉发酵。发好后，制成面皮，将白扁豆、枣泥逐个包成包子。把包子上笼，用武火蒸15分钟即成。每日早、晚餐食用，每次吃包子2只。有健脾和中，消暑化湿功效。适合高血压气虚湿阻型患者食用。

9、红枣菊花烧龟肉：

红枣10颗，鲜菊花30克，龟1只(约200克)，葱10 克，姜、盐各5克，鸡汤300毫升，植物油50毫升。红枣、菊花洗净；龟宰杀后，去头、尾、爪及内脏，切成4 大块．留下龟板；姜切片，葱切段。炒锅放在武火上，放入植物油，烧至六成热时，放入姜、葱爆香，放人龟肉炒2分钟，放人鸡汤、盐、鲜菊花、红枣，烧至浓碉肉熟即成。每周1次佐餐食用。有滋阴补血，平肝明日，降低血压功效。适合高血压气虚湿阻型患者食用。

10、参枣炖牛腱：

人参10克，红枣10颗，牛腱300克，葱10克，姜、盐各5克，上汤1000毫升，植物油30毫升。牛腱洗净，切薄片；人参润透切片；红枣洗净、去核；姜切丝，葱切段。炒锅放植物油武火烧至六成热，放入姜、葱爆香．放入上汤。烧沸放入牛腱、盐、红枣、人参，文火炖45分钟即成。每日1次，每次吃牛内50克，随意喝汤。有补蔬气血，降低血压功效，适合高血压气虚湿阻型患者食用。

11、山楂红枣蒸红斑：

山楂片15克，红枣12颗，红斑鱼l条(1000克)，料酒10毫升，葱10克，姜、盐各5克，酱油10毫升，鸡汤3()0毫升。山楂洗净、切片；红枣洗净、去核；红斑鱼去鳞、鳃及内脏；姜切片、葱切段。红斑鱼放在蒸盆内，抹上酱油、料酒、盐，放L姜、葱，并放入鸡汤，在鸡身上放红枣及山楂。蒸盆置蒸笼内武火蒸30分钟即成。每日 1次，每次食红斑鱼50克，吃山楂、红枣。有补气血，化湿浊，降血压功效，适合高血压气虚湿阻型患者食用。

12、 枣菊饮:

红枣50克、菊花30克，水煎2次，每次用水300毫升，煎20分钟，两次混合，取汁，当茶饮。适用于高血压人群。

13、红枣首乌粥：

制首乌30克，红枣5颗，粳米100克。红枣洗净，去核，切片；制首乌洗净，烘干，打成细粉。粳米放入锅内，放人何首乌粉、红枣、800毫升水，用武火烧沸，文火煮40分钟即成。每天1次，每次吃粥100克。有补气血，益肝肾，降血压，抗衰老功效。用做高血压常吃膳食，春天食用更佳。

14、红枣海参淡菜粥：

红枣10颗，海参、淡菜各50克，粳米100克。红枣洗净，去核，切片；海参发透，切成颗粒状；淡菜洗净，切成小块；粳米淘净。粳米放入锅内，加800毫升水，放入红枣、海参、淡菜。炒锅置武火上烧沸，改用文火煮45分钟即成。每2日1次，每次吃粥100克。有滋补肝肾，降低血压功效。高血压患者冬季食用最佳。

15、红枣玉米须炖甲鱼：

玉米须30克，山楂20克，红枣10颗，甲鱼1只(约 300克)，葱、姜、盐各5克。玉米须洗净，放炖锅内加水50毫升，煮20分钟，去渣留汁液待用。山楂去核、切片，红枣去核，切片，姜切片，葱切花，待用。甲鱼宰杀后，去头、尾、内脏及爪，留鳖甲，待用。甲鱼放炖锅内，放入玉米须汁液、山楂、红枣、姜、葱、盐，加水1500毫升。炖锅置武火上烧沸，再用文火炖45分钟即成。每2日1次，每次食甲鱼50克。有养阴补血，降脂降压功效。高血压患者经常食用菜肴。

16、红枣生地黄玄参饮：

玄参15克，生地黄30克，红枣5颗，夏枯草9克，酸枣仁15克，红糖适量。将生地黄、玄参、酸枣仁洗净．夏枯草、红枣洗净，放入铝锅内，加水适量，置武火上烧开．移文火煎熬30分钟，停火，稍凉，过滤。将红糖放入约汁内拌匀即成：每周1～2次。有强心降压功效。适用于心衰、血压高等症。

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头条号：雨田歌儿

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