这是马齿菜,又称“长寿菜”这个有2斤多重这是雷苋菜,热水过一下,拌些蒜泥,很好吃。淘好的马齿菜,准备在热水里过一下。入锅,翻搅一两分钟即可。出锅后,再凉水里再过一下,然后放在苇薄上晾干就行了。来个朋友,拌几样野菜,别有一番风味!