材料: 土鸡蛋2枚、黄芪10克、党参、红枣5枚、盐少许 做法: 1、党参和黄芪洗净,切段,和红枣一起用清水先泡20分钟,水不要倒掉哦。 2、鸡蛋连壳洗净,放入黄芪、党参和红枣把泡过黄芪和党参的水放进瓦煲里,加入少量清水。 3、大火煮开后改小火煮10分钟后把鸡蛋壳敲碎,再小火煮30分钟,加入食盐调味即可。 党参的功效: 党参和红枣和黄芪都具有健脾益肺、补中益气、养血生津的作用,特别适合免疫力下降者使用。 鸡蛋的营养价值: 1、具有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。 2、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。 经常食少倦怠,咳嗽虚喘,气血不足,面色萎黄,心悸气短,津伤口渴,内热消渴,气血两虚、气短心悸、疲乏无力,面色苍白,容易感冒者,可以尝试吃这款鸡蛋和党参药膳,简单易做,又美味。
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