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今天介绍的汤多半是炖汤，凡是食材比较珍贵的都适合炖，这些滋补靓汤比较适合老年人、虚弱寒凉体质、精神困倦乏力、大病初愈的人食用。 人参海参炖鸡汤，人参是家人送的，去药店看了下一条小小的人参都要上千块钱，我是买不起的，现在的药材相当贵，尤其是冬虫草、人参之类的滋补品，我把一整条人参都放进去炖了，吃了也没流鼻血，可见我的体质太虚了。 人参的功效与作用 １、人参味甘、微苦，性微温，具有补气固脱、健脾益肺、养血生津 ２、人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微，脾气不足，食少倦怠，呕吐泄泻，肺气虚弱，气短喘促，咳嗽无力，心气虚衰，失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗，血虚萎黄，眩晕，肾虚阳萎 人参适用人群 １、适宜身体虚弱者、气血不足者、气短者、贫血者、神经衰弱者 ２、实热证、湿热证或正气不虚者禁服 我的炖汤大多有海参，部分是从天涯网友处购买的拉缸盐海参，质量好，价格合理，值得推荐。不少网友都问我哪里能买到质量好放心的海参，因为市面上海参太多造假的。现在告诉大家，想吃海参可以上我的微店订购，目前代售网友的海参，方便有需要的朋友。她家是专门养殖海参的，海参产自福建霞浦，吃海带长大无任何化学添加剂，养在海中央，海水是流通的，东海海水环境相对于北方来说更加优质，拉缸盐海参是高温以后盐渍出来的，无任何其他添加剂。淡干和即食海参都是在拉缸盐的基础上再次加工而成。从性价比，营养保留上说拉缸盐海参是最好的，市面卖的少，是因为作为原材料的拉缸盐海参能做手脚的门道太少。 众所周知，海参是营养价值很高的海鲜产品，可谓是最佳补品。海参有“海中人参”的称号，其补益效果与人参相似。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。另外海参肉质细嫩，易于消化。 海参的功效与作用 １、对孕产妇有保健作用，为孕产妇提供全面的营养保障，增强孕妇自身的体质，快速有效恢复体能，并能为胎儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质，有效避免婴儿先天性疾病的发生。 ２、对于预防心脑血管疾病效果显著，医学上也认为高血压、肝炎患者及中老年人长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。 ３、美容养颜，海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤充盈、皱纹减少，消除面部色斑，让皮肤看起来细腻而富有光泽。 ４、对于健脑、益智、长寿很有作用，海参含有１８种氨基酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。 ５、增强人体免疫力，硒、抗氧化剂是抗恶性流感、防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。现已广泛用于良性、恶性肿瘤等患者的食疗和治疗中。 ６、对于手术患者来说是最佳补品，海参中含量很高的精氨酸，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，对机体损伤后的修复有特效，明显缩短康复时间。 买来的拉缸盐海参，也就是半干海参，一斤大概有２０多条。有些小的一斤有５、６０条，价格也相对便宜。看图片可以知道我泡发的海参有多大，半干海参泡发比全干海参简单，只需要煮１５分钟，然后用纯净水浸泡３～５天，放入冰箱冷藏，每天换一次水就可以了。 关于海参的泡发及烹饪方法，我在公众号及天涯都发有帖子，大家可以参考
红枣党参桂圆枸杞炖海参，把这些汤料清洗浸泡，与海参放入炖盅，隔水炖１小时即可，食用时加盐调味
花旗参枸杞炖瘦肉海参，做法同上
鹿茸炖海参瘦肉 鹿茸壮元阳、补气血、益精髓、强筋骨、治虚劳赢瘦、精神倦乏、眩晕、耳聋、目暗、腰膝酸痛、阳痿、滑精、子宫虚冷、崩带下。鹿茸可养血壮阳之功效可见于历代古籍。 《本草纲目》曰：养精补髓、养血益阳、强健筋骨、治一切虚损虚痢等。
鹿茸炖鸡汤
红枣桂圆炖排骨
花旗参炖瘦肉 花旗参的功效：补气养阴、清热生津、用于气虚阴亏、内热、咳嗽痰血、虚热烦倦、消渴、口燥咽干 花旗参的功效与作用
花旗参的功效：
花旗参
补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥 咽干。 花旗参的功效与作用
花旗参的功效：
花旗参
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花旗参的功效：
花旗参
补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥 咽干。
鹿角胶炖海参鸡汤 鹿角胶之功效：温补肝肾、益精养血、用于血虚头晕、腰膝酸冷、虚劳消瘦
鹿角胶炖海参排骨
鲜人参炖鸡，人参是东北人工种植的，人工种植的人参有两种，一种是大棚种植的，很便宜，一种是林下参，也就是在树林下种植的，要好多年才能采收，这种比较贵。
黑豆煲牛尾，牛尾是牛身上活动最频繁的部位，因而味道最为鲜美。同是牛尾富含胶质，多筋骨少膏脂，风味十足，能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜；现代营养学因其低脂肪高蛋白，富含多种营养物质，而视其为健康营养食品。
山药排骨汤，山药健脾益胃助消化，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。还有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
灵芝炖乌鸡，灵芝味甘苦，性平，可养心安神、养肺益气、理气化淤、滋肝健脾。主治虚劳体弱、神疲乏力、心悸失眠、头目昏晕、久咳气喘、食欲不振、反应迟钝、呼吸短促等症。灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力、抗肿瘤和护肝的作用。
洋参须炖鸽子，洋参功效和花旗参相同
喜欢煲汤的朋友可以上我的微店看看，我的微店有各种广式汤料，都是我的父母深山采挖的，凡是品尝过我家汤料的朋友无一例外给予好评。 |
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