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补人参辩体质 人参：粗分两类：红参和白参。 （1）白参：甘平补气，不易生火，从地里挖出来，洗干净晒干了即用，跟白萝卜一样，颜色未变者，气虚体质首选药； （2）红参：甘温补气，补气力最大，但易补上虚火，乃白参蒸制，像地瓜一样，蒸晒色红者，名之红参；阳虚体质首选药； 另外，“高丽参”是红参中上等品，因产在高丽，质量较佳而别名之。 （3）花旗参又名西洋参，产于美、加国者为地道，性平稍凉，补气中又能生津养阴，补气力最弱，但不易补之上火，且更宜于夏天、气虚夹火、气阴两虚的体质，气虚体质首选药。 但论价格，人参中，又以花旗参最贵。 论补力，红参力最大；论价格，花旗参最贵。 |
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