有些小伙伴说 周末想在家煲个汤喝 却不知道煲汤的时候放入食材顺序啊 今天 小珠就把这些煲汤的顺序都告诉你们了 煲好一份汤不再是难事! 原料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许 做法: 原料:猪排骨、海带结适量,姜片、精盐、黄酒少许 做法: 1、排骨洗净烫一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,滴入数滴黄酒,用中火煲20分钟, 3、加入盐调味,淋入香油即成。 原料:鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、酒2小匙,姜、香油少许 做法: 1、鸡切成块,洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下,再放置一旁备用。 原料:乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片,酒少许、盐适量 做法: 1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。 原料:花旗参5克、水鸭120克、生姜一片 1、将水鸭切块飞水,花旗参洗净切片。 2、加生姜一片,放入炖盅内,加水250ml,隔水炖2小时即成。 原料:银耳、红枣、桂圆、冰糖、水 做法: 1、银耳用清水泡发后,剪去蒂部,撕碎成小朵。 2、红枣与桂圆用清水泡发后,洗净沥干。 3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中,加入清水,倒入冰糖。 4、盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,压20-25分钟即可 原料:排骨,冬瓜 辅料:香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。 做法: 原料:猪小排500克、黄豆适量、 辅料:姜、鸡精、盐、醋各适量。 做法: 原料:山药、排骨 辅料:葱、姜、盐、黄酒 做法: 小贴士:山药蒸过后,可去除滑腻的汁,这样煮出的汤比较清。 原料:活鲫鱼1条,枸杞20粒,淮山药250克。 调料:盐适量,葱姜适量,白酒5毫升,胡椒粉适量。 做法: 1.鲫鱼洗净,在鱼身上抹少许盐; 2.平底锅加入橄榄油,放入鲫鱼煎至两面微黄,砂锅水烧开;放入煎好的鲫鱼,加入葱姜; 3.加入白酒,再倒入去皮切块的淮山药,加盖大火煮至20分钟,把枸杞用清水浸泡; 4.鱼汤煮至奶白加入盐,胡椒粉调味,最后放入枸杞关火。 煲汤也不是那么难的哦 泥萌赶紧学起来吧~~~ ▌素材来源:综合自网络 |
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