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在某点点天天排队月月排队的时候 合肥也悄悄开了好几家口味不错的茶饮店 要是论味道那绝对是高于某点点之上的 还有喝一周都不会重复的玛奇朵 离堵到爆的市里竟然还有20公里？！ 五种茶底可以任意选择，不会为了省事省时而选择茶包冲泡，茶的香气，打开的那一刹那就能闻到啦。 厉害的是边上的这个看着就有来头的萃茶机。 取适量磨好的茶叶放在滤网中，按下萃取键，每一步都会严格把控时间。 与普通冲泡的寡淡所不同的是，萃取的茶水香气更浓，味道更醇厚。水温和水流量都精确控制，因而不会在味道上偷工减料。 ▲冰淇淋红茶玛奇朵 红茶做成的茶底，厚厚的奶盖上又巧妙的融入了冰淇淋的香甜，接近半杯量的冰淇淋，透心凉~猛吸一口，嘴里还多了几颗Q弹的珍珠，整体感觉会偏甜一些，妥妥的夏天的感觉。
每一杯饮品里加入的都是太古糖浆，不会有一般奶茶店加了果糖黏腻的感觉，天然糖吃起来也更健康。
别看珍珠这么一小颗，其实最耗费时间的就是它。珍珠是用木薯粉制作而成，特别有嚼劲，要煮一个半小时左右。两个半小时内是最好的赏味期，卖不完就只能倒掉再煮，可见老板对于每一个原料的把控都相当严苛。
安佳淡奶油打发后，加入韩国进口的幼砂糖。
乌龙茶的基底，颜色和红茶相似度很高，口味上更为浓厚且回味更苦。将奶盖混合后口感就不会有很大冲击感，能够解腻。
四季春温润的茶香先跳了段开场舞，之后才是奶香味登场，搅拌后，口感上的层次依然分明。
阿萨姆红茶香浓，不会发涩；茉莉绿茶清冽，花香味贯穿始终。该系列建议尽快饮用完，否则室温下奶霜会融化影响口感，茶的苦涩味会更明显哟~
经典中的经典，喝奶茶首先想到的就是这款，珍珠的弹+奶茶的滑，连小朋友也是它的忠实粉丝。
每一颗百香果都是现切现挖，果肉饱满。
喏，秒变一杯给你~
泰国龙眼蜜是柔和的甜，加进去完全不用担心会长胖，甜度刚刚好。
大杯的足足放了三瓶养乐多，也是百香果+柠檬的组合，口味上却有些惊喜。刚喝的时候是明显的甜味，很快又被百香果的酸盖住，但甜味却并没有消失。吸上一大口，剩下的就是百香果肉与牙齿的碰撞。
本以为他家只是做茶饮，没想到这深藏不露的技能是咖啡。咖啡豆只选用在一个月内烘焙的，咖啡粉称重也精确到上了“家伙”。
听说还是用的咖啡机中的爱马仕La Marzocco，这一道道程序后，味道自然也就不言而喻。
拉花这种技术活在他们手里似乎都是分分钟的事~
▲咖啡玛奇朵 相对清淡的美式咖啡为底，奶盖的甜稍微中和了一些苦，不会给人厚重的感觉。
炎热的夏天最需要的就是来上几颗冰淇淋球，再把浓缩的咖啡往上一浇，完美~
这丝滑中带着甜苦交融的感觉，只有亲自感受过才知道。
整个店虽然不大，但是环境都是整洁有序，装修的比较小清新，在游乐园里玩累了之后来这里歇歇脚，点上一杯茶饮，仿佛又瞬间充满了电。 BIG SUR大苏尔咖啡与茶饮 人均：15元 电话：18019977930 营业时间：11:30~21:30（周一~周五） 08:30~22:00（周末） 地址：滨湖新区万达茂中心3号门后25米左侧（老乡鸡旁）
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来自： alayavijnana > 《本地新闻》
