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用最简单的食材做最美味的食物 1、凉拌圆白菜 凉拌圆白菜 配料：半颗圆白菜、小红椒。 做法步骤： 1、把包菜丝切成细条，放在干净的盆里。 2、把新鲜的小红椒切碎，也放在盆里。 3、里面放入盐、醋、少量糖、生抽和十三香，搅拌、腌制1个小时，就可以享用了。 2、酸辣蕨根粉 酸辣蕨根粉 配料：蕨根粉、上海青、新鲜小红尖椒、油炸花 生。 做法步骤： 1、把蕨根粉用凉水泡两个小时。 2、再在沸腾的水里，煮2-3分钟，最后30秒把上海青放里面。 3、将煮好的蕨根粉和上海青，捞起，沥干备用。 4、找个小碗，里面放入一汤勺的料酒、半汤的辣 椒油（根据个人口味）、一汤勺的米醋、鸡精、盐、糖再把切碎的小红尖椒放里面，搅拌，倒入 备用的蕨根粉里。 5、将油炸花生米放入，酸辣蕨根粉就制作完 毕。 3、凉拌变蛋 凉拌变蛋 配料：变蛋、葱白。 做法步骤： 1、把变蛋剥好，洗干净，一分四块切开。 2、把葱白切成丝。 3、把他们放在干净的容器里。 4、放入香油，料酒，搅拌。 5、方便简单快速的美味，就制作好了。 4、西芹丝凉菜 西芹丝凉菜 配料：芹菜、豆皮、彩椒、香菜。 做法步骤： 1、把芹菜、豆皮和彩椒切成条，备用。 2、水烧开，把切好的东西全部过下水、煮到七分熟，捞起沥水备用。 3、里面放点盐、辣椒油、生抽、鸡精，搅拌。 4、再放些香油，香菜，搅拌。 5、简单的凉菜就制作好了。 5、莲藕凉菜 莲藕凉菜 配料：莲藕。 做法步骤： 1、把莲藕洗净去皮，切成片。 2、放在煮沸的开水里，煮1分钟左右。 3、捞起藕片，过下凉水，放在干净的盆里。 4、在盆里放入料酒、少量糖、盐和辣椒油，佐料可根据自己的喜好，放入相应的量。 5、莲藕凉菜就制作好了。 |
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