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我已经不记得吃过多少次路边摊大排档了，也不知道在那种烟火缭绕的环境里遇见了多少形形色色的人。
见过为了多接俩活，急急慌慌喝完馄饨就走的出租车司机。见过讨论婚礼眉飞色舞，转眼因为彩礼少给1万而当众吵架的情侣。见过肩膀上纹着一条龙的大汉，接了一个电话，猛灌一口啤酒，却不知为何掉眼泪。
见过背着吉他，挨桌问要不要点歌的姑娘，被桌子上的男人问，你干了这杯酒，我给你200。姑娘思索了一下，端起杯子一仰头喝了。
见过吹牛发牢骚的少年，梦想着一夜暴富，也见过人到中年发愁喝闷酒的大叔，被老婆的电话催着快点回家。
原来大家都迫于生计，都是小人物，喝点酒，才敢说点大话。那些在深夜出来吃东西的人，吃的也许并不是填饱肚子的食物，而是修补那颗千疮百孔的心，卸下了白天的虚张声势，夜晚在一桌食物面前，缴械投降。 《深夜食堂》 《深夜食堂》出现过的一些美食 以前看《深夜食堂》，被打动的是小温情，每一个小人物身上那种细腻的故事，深情的跟喜欢的食物对视，那是治愈、释怀、和解。
是啊，30岁的自己夹起一道菜，吃的泪流满面，因为那是跟20岁青涩的自己对话，拿10年的往事下酒，每一口都辣嗓子，每一筷子都百感交集。 每一座城市，都有那么几处属于夜游者汇集的地方，据说北京叫做簋街，日本叫深夜食堂，青岛有两种，一种叫啤酒屋，一种叫野馄饨摊，青岛的啤酒屋是一种很神奇的存在，你想吃什么，自己带原材料，老板给你加工。野馄饨摊每天晚上10点以后，才会在一些繁华的十字路口出现，架起红棚子。
青岛繁华的啤酒屋，比如营口路一带，夜晚很喧嚣，沸沸扬扬的人声里，每一桌都有他们的故事，也因为这种氛围，青岛诞生了一个神奇的物种，叫“酒彪子”，神奇的“酒彪子”吃俩花生米能喝两扎啤酒，点一份花生米喝酒，临走了，还能打包。 我特别喜欢这种市井的氛围，熙熙攘攘的人，聊着三五趣事，服务员小妹快速的记着食客点的一大串东西，她记性真好，什么肉串10个蘑菇筋7个烤韭菜烤大蒜，小龙虾麻辣和十三香各来一份，菜未上桌，酒已行令。
酒是好东西，但是不能贪杯，《东邪西毒》里有一坛酒叫醉生梦死，喝掉以后，可以忘掉很多烦恼，人生在世，翻山越岭，记性太好，有时候是个麻烦事儿。
《东邪西毒》里有句台词，很深刻。
哪有什么好混的人生，武功再高也得吃饭。你说，谁不是白天在刀光剑影里厮杀，夜晚在一杯烈酒一碗热食面前，擦刀，舔伤，还能怎么办，日子还是要过啊！ 2
我在烧烤摊上听来许许多多的故事，或唏嘘，或震惊，或惊喜，或悲叹，后来根据朋友的一些真实故事，写成了一本叫《解忧包子铺》的书，讲一个包子店的老板听来的故事，19道家常菜，19个朋友的故事，每一道家常菜背后都有一个故事，菜量不大，上桌，就动了情。
嘴上的偏好，是替心里打的遮掩，后来，有一道菜，也成了你的软肋吧！ 菜很家常，但是，每一个人的故事不家常。我摘取了故事里的部分对话，现在讲给你吃。（喜欢的朋友，可以去找书（解忧包子铺）看全集故事。） （水煮鱼） 水煮鱼姑娘，有一个很穷的男朋友，最穷的时候，要攒钱才能请她吃一顿水煮鱼，那时候，他们异地，她很纠结要不要告诉男朋友，家里逼她结婚，给她介绍了一个新的男朋友，经济实力不错，也是本地的。她不想放弃她们两年多的感情，爱情和婚姻，如果只能选一样，怎么办？
姑娘说，我说那句我爱你的时候，真的想过跟他过一辈子。
我说，姑娘，各人各命，谁都不是谁的救世主。别把自己的生活过的那么拧巴，你又不是天津大麻花，要做就做一个开心的肉夹馍，爱谁谁，心纳百川，什么青椒红烧肉葱花卤蛋，剁吧剁吧切吧切吧，再浇半勺肉汤，全部夹住一个不放，我的我的都是我的。再不济，安安静静的做一个美美的火烧也不错，等着驴肉光临，我就是我，是不一样的驴火。
水煮鱼姑娘结婚的那天，酒席结束，她老公给她夹鱼肉吃，她笑着说，我不爱吃鱼。这句话大概藏满了她所有的难过，可是，新婚大喜，她还要笑啊笑。 （鱼香肉丝） 鱼香肉丝姑娘和包子师傅，做了一个很奇怪的旅行约定：我不希望我们是没见过世面而在一起，以为对方就是自己的世界，你往南走，我往北去，把所有诱惑经历个遍，倘若再碰见，把酒言欢交杯入洞房。
临走前，他们在包子店吃饭，鱼香肉丝姑娘问，如果，我在旅途里，丢了，你会去找我吗？ 包子师傅说，不会。 姑娘说，你骗我一下，说个“会”会死吗？ 包子师傅说，我为什么要骗你。 姑娘说，让我开心一下。 包子师傅说，如果我去找你，找不到，而你回来了，又不见我，万一去找我，不如，我等你回来。
姑娘说，你那么相信，我会回来？ 包子师傅说，只是觉得，桌子上的醋和辣酱如果等不到一笼热包子，挺可惜的，他们尽管是配角，可是他们很好吃，你听，它们再说，快来蘸我啊，快来蘸我啊。
（香辣虾） 高中的时候，喜欢一个人真好，你可以拿你所学的一切赞美一个姑娘，文体不限除诗歌以外，可是800字哪够，你看见喜欢的人一眼，你就成了诗人，你写下一个已知我爱你，就能解一辈子一次方程式，别管他在你心里的哪个象限，你说两个以3米每秒运动的人，穿越人山人海，遇见那是多大的缘分啊！
可是最后，他们还是分开了，在机场，香辣虾姑娘哭着说，你要记得，你还欠我一顿香辣虾。
妈妈问她，你那么喜欢他？ 蕾子说，嗯，我觉得我这辈子一定会嫁给他。 妈妈问，他能给你什么？ 蕾子昂着头说，爱。
妈妈说，你们连攒一张见面的机票，都这么费劲，你知道，你往后的生活会有多苦吗？ 姑娘哭的更厉害了。想想，爱，能有多强大，隔着山海，信号就弱，见一面，都耗尽了大部分的气力，还能怎么爱？我不过在手机上等你一句晚安，浪费的是一晚，可是等你一句你愿意嫁给我吗？要浪费多少光阴。
（铁板鸡） 我问大川，你那么能喝，为什么在春春面前战斗力就是渣？ 大川只是一个劲的傻笑。 春春也很好奇，就追问，就是啊！为什么？ 大川说，能陪你一起酩酊大醉的一定是不能送你回家的，可是，我想，送你回家。有人陪你尽兴，有你护你平安。春春，你是不是瞬间觉得自己很幸福？
春春吃了一口铁板鸡，愣了愣，突然热泪盈眶，说，你滚，干嘛学人家说情话？我的酒量，还能不知道自己家门朝哪开？ 我起哄唱着说，对啊，春春家大门常打开，开放怀抱等你，拥抱过就有了默契，你会爱上这里。
大川问，那你为什么热泪盈眶？是不是感动了？ 春春嚼着铁板鸡说，烫。
（葱爆羊肉） 葱花姑娘问，你为什么突然想起，要娶我？ 她男朋友问，你还记得我上次去你家吗？你妈妈在厨房里，要给我们炖羊汤喝，可是你执意要吃葱爆羊肉，你妈妈笑着说，难得来一趟，我炖的羊汤很好喝。你就是执意要吃葱爆羊肉。后来，你们在厨房里吵了一架。最后，我们什么也没吃，就走了。
葱花姑娘说，记得，可是，那次我不是赶上心情不好吗？后来，我知道错了。 她男朋友说，对啊，你总是把自己的坏脾气撒在最疼你的人身上。你还记得，那天我们下了楼，我说落下东西吗？
葱花姑娘说，记得，你还呆了好久呢。 她男朋友说，其实那天，对于你妈妈，我落下两句话，一句是对不起，一句是谢谢。我回去的时候，你妈开门，我才发现她刚哭过。一个女儿把自己的妈妈逼哭了，我为什么还要娶这种姑娘呢？
葱花姑娘很震惊的说，你什么意思？ 她男朋友说，其实，那时候，我突然发现，这世上，除了你妈和我，再也不会有另外一个人纵容你的骄横任性了。你妈跟我张口说的话是：对不起，以后你多担待点，她就是这个臭脾气，但是人不坏。
（猪肉酸菜炖粉条） 一一说，那么明天去领证，你敢不敢？ 前任说，你从青岛回来，咱们就去，好吗？
那天一一定了机票，她开心的一整晚都没睡，她还是那么小女人，我记得以前我们拍广告片，找她做模特，她一笑，可以碎整个春天的明媚，她就是那么一个可爱的女生，可爱到，你看几眼，就心疼。 她告诉我们，她要回家了。 可是她长途跋涉，回到家，去见前任，前任不愿意见她，她打电话，前任老不接，她就堵在前任家的门口等他出来。终于还是碰见了，该是有一年多没见了，这一年前任爱上新人，这一年，一一伤心欲绝，已经开始新的生活，偏偏，前任，又出现，那一湖的春天，被搅动。 前任说，对不起，我跟她又复合了。 一一说，为什么？你刚说过，你要娶我的。你刚说过的话啊！ 前任说，对不起，我是赌气。 一一生气的说，你赌气，拿我寻开心？ 前任说，对不起。 一一说，你真无耻。 前任说，你来回的飞机票，我给你报销。 一一从包里取出票，直接摔在了前任的脸上，说，你报啊！你报啊！ 前任从地上捡起来机票，看了看，说，有点贵，以后你要坐经济舱。咱俩商议一个事儿，我报个单程，行不行？
（香菇油菜） 香菇油菜先生说：我跟出租车司机说赶火车，去送一个朋友，见她最后一面，可能她这一走就再也不会回来了。司机一听，眼睛里有亮晶晶的东西出现了，一路狂奔见缝插针，我觉得司机玩极品飞车一定很棒。赶到火车站，她说我已经检票了，马上要发车了。我说你给我30秒，好不好？那个时候我真不知道30秒能说什么话，但是就想看看她。知道她终于走了以后，我在火车站门口抽了一支烟。可能这是还年轻，做的最冲动的一件事了。
那姑娘透过火车站二楼的候车厅玻璃，看见香菇油菜先生，她打电话问，你真的来了？ 香菇油菜先生说，没呢，逗你呢，你走吧，路上注意安全。
姑娘说，给你30秒，你想说什么啊？ 香菇油菜先生说，我还没有想好呢。 姑娘说，好吧，那我走了，开始检票了。少抽烟，对身体不好。 香菇油菜先生掏出来打火机，准备点第二支烟的时候，突然盯着烟看了一会儿，又慢慢的放了回去，其实故事到这里就算结束了，再点一支烟，拖一下节奏，也不过是花絮而已。
可是这时候，有人拍了拍他的肩膀。
（红烧肉） 在一场泥石流事故现场，随时可能会发生不测。 姑娘特别害怕的说，我现在就想好好谈一场恋爱，我还不知道谈恋爱是什么感觉呢？ 老徐突然牵着姑娘的手，往前走，摘了一朵花，那花上还有泥土，管它呢，他把花别在姑娘的耳边，然后拥抱了一下姑娘，说，谈恋爱，就这样啊，牵手拥抱送礼物。 姑娘问，然后呢？ 老徐支支吾吾了半天，说，还有接吻。
（蚂蚁上树） 老高说，对不起。 姑娘说，说给谁听？ 老高说，咱俩以前的时光。 姑娘说，你别内疚，都会过去的，也该过去的，生活就是这个样子的，你以什么态度对它，它就以什么态度对你，你吊儿郎当它也吊儿郎当，你积极向上它也奋发向前。 老高说，那天我在你们公司楼下卖包，看见你对我笑了。 姑娘说，怎么了？ 老高说，很感动，以前以为你对我失望至极，分手以后，大概是老死不相往来，可是，你对我一笑，我就知道，这事儿，没那么坏。我们给了彼此一段冷静的时间，这一段时间，我想了很多，我为什么要娶你？ 姑娘说，为什么？ 老高说，我跟你过过苦日子，现在我想尝尝跟你过甜日子的感觉，尽管没那么甜到腻牙，但是它至少比以前好很多，爱，是一个需要学习的东西，我想跟你一起学习。老话说，活到老，学到老。 姑娘说，你只是想弥补自己的内疚。 老高说，不只是内疚，而是，我未来里，你不能缺席。 姑娘说，再说吧，我要回去上班了。
（红烧茄子） 姑娘说，我就想嫁一个本本份份的人，安安静静的过日子，我不要大房子大车子，楼下有烧烤摊，能买到现烤的鸡翅就行，超市有想喝就能买到的啤酒。
我说，你喜欢的那个人终有一天会来找你，走的有点慢，你别急。你看，煎饼果子摊完鸡蛋抹完辣酱洒点芝麻加根油条烤肠，还要等5分钟呢。肉夹馍从火烧烤的酥香到烧肉辣椒葱花剁碎，还要等10分钟呢。炸酱面羊肉泡馍生煎包，等！就算泡一包方便面，还要等3分钟呢。吃一顿饭都等那么费劲，何况等一个爱你的人。
（西红柿鸡蛋） 姑娘问，你结婚了吧？ 小刘说，没呢。你呢？ 姑娘说，刚分手有一段时间。 小刘说，嗯，不急，告别错的才能和对的相逢。 姑娘问，对的什么时候会来？ 小刘说，你信不信，有些事儿，冥冥中，很不可思议，但是就是发生了。你以为这就是梦，可是不是，他只是现在梦里彩排了一遍，而后一幕接着一幕发生在我们眼前。 姑娘说，比如？ 小刘说，我从来没有想过还能在遇见你，我还暗暗发誓，如果再遇见你，就告诉你我喜欢你呢。回头想想都是好几年前的事儿，当时爱到心底，压在箱底，生怕被人知道，只一个人翻来覆去像是烙饼回味，现在张口说，原来爱也可以变的好轻。 姑娘问，为什么当时不告诉我？ 小刘说，那时候，哪敢，喜欢你的人那么多。 姑娘说，为什么现在敢？ 小刘说，做人要讲信用的，说了喜欢你就喜欢你，我管你现在什么情况，遇见了，就告诉你。
（酸辣土豆丝） 小鱼说，其实挺后悔当时遇见你，我没有跟你表白，就算当时被拒绝了，也不会有遗憾了。还记得毕业那天，我们在商业街的餐馆喝酒，喝大了，你背我回宿舍，那是我认识你最幸福的一刻，你说，有一件事，要告诉我，但是最后你都没有开口。其实，我很想听到你说一句，你爱我，哪怕是醉话都好。
其实毕业那天晚上，我想说，却没敢说，但是我用剩下的土豆丝拼了一个“我爱你”，那个爱好浓烈的，全是用红辣椒拼的，好可惜，她没有看到，我想，服务员收拾桌子的时候一定会看到，他一定觉得，好可爱的一个逗逼！
（麻婆豆腐） 他说，可是我怕。 我说，你怕什么？你只尝过清水豆腐蘸韭花酱啊，豆腐的吃法，好多好多呢，去啊，去跟她一起把喜欢的好吃的都吃一个遍。5年啊，你就当不小心按了一个快进键，接下来按个减速键，好好去爱，像你们17岁的那个样子。你滚去谈恋爱啊，你找我喝酒干嘛。
过惯了苦日子，你就会知道，这世上，喜糖和你，最搭。千万别用分开来证明爱，你说，非要用刀划开胳膊，来证明刀锋利，图什么？你看见，热乎的麻婆豆腐上桌，你闻着香气的样子，就足以证明，喜欢是打心底出发的，它会绕好远好远好远的路，穿过我们看不见的，我们看得见的世界，在嘴唇上一麻一辣。 你希望她往后会遇见更好的人，为什么，你不去做那个最好的人，何况，你的底子好啊，从一开始，她就喜欢你。
（辣子鸡） 十年前，她说，我喜欢你。 我说，我也喜欢你。 她说，你从什么时候开始？ 我问，你从什么时候开始？ 她说，从你走进艺术生教室的时候，我一抬头，刚好看见，那个时候我觉得，我要跟这个男生谈恋爱，一辈子的那种。你呢，什么时候？ 我说，从你走进校园的时候，你那天背着红色的单肩包。
我想起《欲望》里的一句话：我无法拥有你的时候，我渴望你。我是那种会为了与你相见喝杯咖啡而错过一班列车或飞机的人。我会打车穿越全城来见你十分钟。我会彻夜在外等待，假如我觉得你会在早晨打开门。如果你打电话给我说“你是不是愿意……”我的回答是“是的”，在你的句子说完之前。我编织着我们可以在一起的世界，我梦想你，对我而言，想象和欲望非常接近。 然而。 然而。 她说，今天的辣子鸡有点咸。 我说，那就等会吃吧！ 她问，等一会，就能变淡了？ 我说，嗯，大概时间会冲淡一切吧！
（回锅肉） 我们找了一个朋友开车去老王前女友结婚的酒店，一路奔波，那时候才真的懂得，什么叫翻山越岭无心看风景，其实爱里，我们常常做傻事，总是用失去来验证真的爱过，爱的肝肠寸断，爱的惊天动地，爱的泣鬼神。 老王站在酒店门口，问我，要不要进去？ 我说，你怎么想的？ 老王说，没怎么想，就冲动了。 我说，你真忍心亲手葬送别人选择的幸福吗？别老以为你给的才叫幸福。 老王指着酒店大堂门口的led滚动的屏幕，说，你看，那个名字应该是我的，应该是我的，你懂吗？ 我说，别打扰了，跟曾经的爱留点最后的念想和尊严吧。 老王突然冲进去，站在红毯上，蹦蹦跳跳，老王招呼我，说，你快来，真好玩。 我们回来的时候，雪还在下，老王在车上说，那条红毯我们一起走过，可惜，一前一后。之后，老王大病了一场，发烧39度，在市立医院挂吊瓶，我没有告诉那姑娘，我猜那姑娘应该过门了，过门媳妇，对，成了别人心头的一抹心疼，跟老王的故事一笔勾销了。
（糖醋排骨） 眼镜男说，离婚，我说离婚啊，你听不懂吗？ 然后姑娘离家出走了，就半夜走在大街上，眼镜男抽了一会儿闷烟，突然觉得自己过分了，然后出去找。 眼镜男问，为什么你每次离家出走，都来这里？ 姑娘说，我怕你找不到。 眼镜男笑着说，怎么可能，全城，哪里的糖醋排骨好吃，你就在那儿。 姑娘说，我现在就要吃。 眼镜男掏遍了身上所有的口袋，凑了40几块钱，点了一份糖醋排骨。他看着姑娘那么认真的啃排骨，他突然笑了。 姑娘问，你笑什么？ 眼镜男说，这么好养活的姑娘，我居然连人家想吃一顿排骨都买不起，我是不是很没用。 姑娘说，我老公很厉害的，好吗？ 眼镜男笑着说，你那么相信？ 姑娘说，我想吃糖醋排骨他就给我买糖醋排骨，你说厉不厉害？ 眼镜男说，可是每次都是吵架以后。 姑娘说，那是因为我想吃糖醋排骨了。 眼镜男突然把头转向餐厅的窗外，他怕姑娘看见他眼里马上要夺眶的眼泪，他说，芥末好呛。 姑娘说，哪里有芥末啊？
（可乐鸡翅） 她前男友回复了一句：对不起，我逃避了两年。 鸡翅妹问，什么意思？ 她前男友回复说，其实我都知道，只是我傻到不敢承认，我怕这种突入其来的事故，毁掉了我的生活。我奔波了两年，风餐露宿，现在我才知道，我知道如何烤野猪，我知道壁画的颜色补修，我知道十四行情诗起源，我知道地球之耳罗布泊，可是这些有什么用，我躲在山洞里像个元谋人就想吃你做的鸡翅。 鸡翅妹说，你女儿下个月生日，你知道吗？ 她前男友说，知道。 鸡翅妹说，马家屯胡同口那家新店，橱窗里有一双漂亮的鞋子。 她前男友说，嗯，我明白。
（青椒肉丝） 肉丝姑娘结婚了，新郎不是青椒先生。青椒先生重新找了一份工作，跟他的牛肉粉姑娘和好了。我记得那一天，店里很多人，我从外面刚回来，有两个人突然一起说，老板，加一份青椒肉丝。我抬起头，望着他们，突然笑了笑，人生好巧。肉丝姑娘的老公挺帅的，牛肉粉姑娘的小马尾挺好看。
没在最好的时间，遇见正好喜欢的人，那是相爱没把我们最好的一面带出来。黄焖鸡上桌了，没有米饭，别急，给爱一点时间，要相信生活会逼我们脱胎换骨，管你是一平盆面烙一平盆饼，还是刘老六的六块溜肉段，最后生活不过把你变成肉夹馍汉堡三明治，哪有天生合拍的爱，摩擦摩擦才能在地板上打出溜滑。
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这就是《解忧包子店》里的故事，有些发生在深夜，有些发生在午后，在忙碌的人生里，遇见一些有趣的人，比吃什么更重要，很高兴在这个温暖的世界里遇见一个如你一般温暖的人，你会携故事而来带点碎雨阳光的气息，我们温热一杯酒，你微笑着跟我说，很高兴认识你。我端着一盘还算能吃的小菜跟你说，你的人生，请慢慢享用。
我的包子，凑合吃，但你的故事，我用心听。
我还相信有一个美好的未来，你最好也相信。梦想也好，爱情也好，总会有一个会改变你所有的轨迹，让你重新遇见一片新的风景，时间削骨岁月磨皮，你终究会改头换面，那个时候回头看，那深深浅浅的脚印老漂亮了。
我希望那些陪我听我讲故事的每一个人，去热爱你喜欢的生活，跟你喜欢的人在一起，将来有一天，路过马家屯第二胡同口，你说一句，叔，来一笼热包子。那个时候，我想这是世界上最动听的话。那么，书里见。
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