警告！吃樱桃之前你一定要注意！不然容易中毒，别说我没有告诉你

　　相信很多人都喜欢吃，名字听起来美，吃起来更美 ！ 樱桃被誉为“天然VC之王”和“生命之果”，它富含“维生素C”； 樱桃含铁极其丰富，居各种水果之首，铁是合成人体血红蛋白的原料，可治疗贫血；

　　常吃樱桃能够益气、健脾、和胃、祛风湿。每100克樱桃中维生素A的含量要比葡萄、苹果等水果高4~5倍，常食樱桃可以有效保护眼睛，视力，尤其对长时间面对电脑者有很大益处。

　　樱桃中含有特色的成分是“原花青素”。原花青素具有抗氧化、预防心血管疾病、抗癌作用。

　　所以购买樱桃应该选择颜色越深，花青素含量也越高。其实葡萄、蔓越橘、草莓等水果中也含有原花青素。

　　1、如何清洗樱桃？

　　准备好樱桃，撒上食盐（浸泡的时候先不要去除蒂头）

　　加水没过樱桃，在盐水中泡上15分钟，虫子就耐不住地爬出来了（它是果蝇的幼虫，对人体是没有害处的，还能提供点蛋白质，如果樱桃买来没有泡，放至冰箱冷藏，温度太冷，虫子就被冻死了，出不来）；

　　它们是受不住胃酸的，这就要看你个人了。（介意就泡泡盐水，不介意就直接自己吃掉）

　　2、樱桃该如何挑？

　　一：尽量挑选颜色深红，表面有光泽，会比较甜（如果颜色太浅，口感会比较酸！）

　　二、选择果梗青绿的，会比较新鲜！

　　三、要挑选捏起来软软的，避免买到有碰压伤、或裂开。

　　小贴士：

　　1、连体的樱桃可以放心吃（它们跟激素，变异没有关系，是受到气候等自然因素的影响）

　　2、吃时候尽量不要把樱桃核嚼碎或吞下（因为核中含有氰苷，氰苷本身是无毒的，只有在肠道中被水解为 “氢氰酸”后，才有毒性）；

　　3、苹果、桃、杏、李等的核也含有氰苷（吃的时候也要注意）