好香好香！快手下饭菜又来了！

不知道吃什么？在菜谱回复数字1-40 

    获得什么菜单 就吃什么 

文末有巨好吃的杏鲍菇做法。

之前杏鲍菇和牛肉粒做了两种口味，

另外干锅的，干煎的也都做过，

做法细数下来也做了好多了，

香到爆又下饭啊～

每一道都没让人失望过！

大周末的，必须得放开吃！

五花杏鲍菇 

食 材

猪五花300g  杏鲍菇2个

蒜头4-6瓣   生抽2瓷勺

糖1瓷勺   黑胡椒1调料勺

小葱一根    盐0.5调料勺

调料平勺：调味罐配的小勺子平勺 约5g

瓷勺：家用的喝汤陶瓷勺平勺 约10-15ml

分量可自行调整 但不建议新手调整

做 法

先把五花肉切片，

杏鲍菇切块，葱、蒜切末。

锅里倒油烧热，

油热后先放入蒜末炒至金黄色，

放入五花肉片慢煎，

等出油，煎到两面金黄色。

有点点焦香好吃，但不要煎太过了，

太老吃起来口感不好。

然后放杏鲍菇用大火翻炒，

到杏鲍菇变软，变小，开始出水。

加入2瓷勺生抽和1瓷勺白糖，炒匀。

大火翻炒到汤汁基本收干。

杏鲍菇和五花肉会变得略微有点焦，

正是好吃的时候。

最后出锅前，可以撒点葱花。

小撇步

要点

• 来点现磨的黑胡椒碎了。超市有那种自带研磨瓶的。加了黑胡椒味道就多了一个层次，建议要加。

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吃完这道菜气场两米八，傲视群雄。

讲真，炒饭是最好的解药。