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炎热的夏天里，能吃盘酸辣可口的下饭菜再好不过了~ (〃'▽'〃)今天小黄小白吃货团带来大家的就是一盘爆香酸辣土豆丝！做法简单，酸辣又开胃  做法步骤1. 土豆去皮切丝，然后用水冲洗掉土豆丝的淀粉，多冲洗几遍，沥干水分  2. 青椒切丝，干辣椒切成小段  3. 锅内加水烧开，放入土豆丝，煮到水开，再略煮一下即可  4. 把煮好的土豆丝沥干水，盛入凉开水碗内，放入青椒丝  5. 将生抽，醋，糖，盐，芝麻油，蒜切蒜蓉，一起放入碗内，搅拌均匀  6. 将调味汁倒入土豆丝内搅拌均匀  7. 锅内倒油，开小火，放入红辣椒段爆香下  8. 将爆香的辣椒油趁热淋在土豆丝上，拌匀 
“小黄小白乌鸡蛋”富含丰富的微量元素，胆固醇低且味道鲜美，是老少皆宜的理想营养佳品哟 
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