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健康营养的鲜炒四丁，没错，毛豆为什么要偷着笑，因为他才是这盘菜的主角啊，其他食材只能是陪衬咯 食材：毛豆、红辣椒、胡萝卜、豆干 步骤 1、准备食材，将毛豆、红辣椒、胡萝卜、豆干分别洗净切好，待用。全部切成丁状哦
2、热锅中倒油，将胡萝卜丁倒入，爆炒几下
3、然后其余食材入锅，快速翻炒，加一点点水，翻炒几下，盖上锅盖焖一会儿，大火
4、大约10分钟后掀开锅盖，放盐等调料，翻炒至均匀吸收
5、加一点点味精，然后就可以起锅了，就是这么简单！一点不复杂！
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