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本文作者/木子姑娘 思ひで 来自极物 00:00 04:44 我所知道的深夜的模样，是这样的：当夜幕降临，整个城市安静下来，白天被埋没在人群和工作中的情绪开始涌上心头，酸甜苦辣咸，五味杂陈。深夜变成了一个大舞台，那些不为人知的故事开始粉墨登场，白天被欢笑掩盖的泪水可以趁着夜色肆意倾泻而出。深夜，是一个富含命运感的词，是一个人孤独和倾听自己心声的时间。
凌晨十二点的都市，霓虹灯依旧闪烁。加班的人们，疲惫的身躯，饥肠辘辘的肚子，街上的便利店和快餐店都关了门，突然看到“深夜零时起营业的炸串店”，心里该有多么感动。于是“深夜食堂”这样一个美好温情的地方在日本漫画家的笔下出现了。在这里，有形形色色的人物，有悲欢离合的故事，也有简单美味的家常菜，有最质朴的人情味。 我以为，深夜食堂里的故事多少要带着点命运浮沉感，戳心。但是，从开头几集来讲，华语版《深夜食堂》令我大失所望。且不管讲述的故事本身是否感人，但演出来就是蜜汁尴尬。老坛酸菜面成了主角，人和故事退到了一边，显得无足轻重。本应该有的人情味被生硬的广告取代得无影无踪，给人的感觉是，这不是在剧情中插入广告，而是在广告中插入剧情啊。
剧中的一碗老坛酸菜面激怒了网友们，大家说，中国版的深夜食堂，该是那夜晚的大排档，该是路边的小推车和烧烤摊，因为它们安抚了太多人深夜躁动不安的心灵。看了许多网友讲述的故事，一个个那么鲜活地存在于现实中，我心里有心酸，有感动，有震惊。不得不承认，生活真的比电视剧还要精彩，还要狗血，还要无奈。
关于生活，刘震云在他的小说《一地鸡毛》描述得很形象：“半夜做了一个梦，梦见自己睡觉，上边盖着一堆鸡毛，下边铺着许多人掉下的皮屑，柔软舒服，度年如日。又梦见黑压压无边无 际的人群向前拥动，又变成一队队祈雨的蚂蚁。”你我皆是平凡人，我们的人生渺小得像蚂蚁，又得像打不死的小强一样顽强活下去，因为身边还有很多人爱着我们。
深夜的故事，总是伴随着心酸和泪水；而深夜的美食，却伴随着许多温情和温暖。总有一种食物牵动着你的记忆，世界上仅有此一种味道，在往后的日子里让你梦牵魂绕。也有些食物，总会让你联想起生命中的某个人某个事，想起来时让你热泪盈眶；也有些食物陪伴你走过了某段日子，回忆起来时嘴角带着笑或者泪。不用遗憾，深夜食堂是否是个虚拟的空间。要知道，每个人都有属于自己的“深夜食堂”。
作为万千广漂族中的一员，工作以后，一年中只有在节假日的时候才回去两次。我经常在放假前一晚下班后去坐车，回到家时往往都十一二点了。餐桌上总会有热好的饭菜和一碗冒着热气的鸡汤。冬夜带着寒气回到家的我，喝上一口，全身都暖和了。老妈的鸡汤里面加了我最爱吃的香菇，小火慢炖2小时后，香菇特有的香味丝丝渗入鸡汤中，入口带着浓浓的醇香。在广州工作，虽然美食众多，但是能让我百吃不厌的东西寥寥无几。总会有那么几个时刻，义无反顾地踏上回家的旅途，为的就是吃几个家常菜，还有那碗香气飘飘的香菇鸡汤。
有的美食你尚且还能带有念想，但有的美味只能停留在回忆中了。记得小时候，我们到外婆家玩耍，外婆一定会给我们蒸蛋糕吃。外婆的蛋糕很朴实，一个发旧的大铜盘里，浅黄色的蛋糕发酵起来圆圆的，蓬蓬的，好像一个柔软的垫子。轻轻咬一口，口感异常松软，带着鸡蛋香而不腥。后来，外婆年纪大了，眼睛花了，蛋糕里不时夹杂进了蛋壳，我们几个孩子咬到脆脆的蛋壳时总会互相取笑。外婆逝世后，我再也没吃过这种朴实简单而口感极佳的蛋糕了。才恍然发现原来那是世界上最好吃的蛋糕，就像外婆的菩萨心肠一样柔软。 木子姑娘搜集了一些网友的深夜食堂故事，我想，这才是生活本来的模样吧。
@有个小星球哎 ———————————————————————————— 北京西城区有个桔子酒店，酒店巷子口有个沙县小吃。出差时候半夜会去点一碗小馄饨。一个深夜碰到一对情侣，女孩子哭到眼线都晕开，对着两人面前仅有的一碗炒面放声大哭，我只听清了一句：“我陪你走不下去了，这碗炒面是我最后的钱。”男生全程无言，但是等女孩子跑出门后，我看见男生手捂住了眼睛。 @殺人狂魔R ———————————————————————————— 前年冬天，得了抑郁，割腕以后痛得心慌，打个出租去医院，捧着手狂哭，司机后座被我弄得全都是血，到了医院还带我去处理，生意都不要了，带着我去吃了一顿饭，他一边哭一边说：“十来岁的小姑娘，人生路还长呢，千万别冲动，千万别学我女儿。” @隔壁小王 ———————————————————————————— 吃黄焖鸡米饭，店里有个十四五岁的孩子帮工，老板娘洗了一袋子樱桃，用手提着让他吃，他手伸进去，抓了一把，看了一眼老板娘，抖了抖，拿了两颗出来。当时心里真的超级感慨，这么小的孩子要承受那么多的人情世故！有些心疼又有些生气。 @老唐同学 ———————————————————————————— 记得那是初中的时候，某个星期六的晚上，八点，我在一家米粉摊子吃粉，店里的客人只有我一个，老板在盘算着一天的收入，煮粉阿姨在偷闲聊天，然后走进一个穿着西装套装的小姐姐，坐到了我对面，说，今天我失恋了，可以和你一起吃吗？ @蟲_AT ———————————————————————————— 有一天在吃呷哺看着斜对面这个老奶奶就这么一个人吃着火锅，然后服务员不停的过来跟她说话，后来老奶奶走的时候，我问服务员说她经常来吗，小哥说之前老奶奶经常跟她老伴儿一起过来吃，老爷爷走了好像快两个多月，老奶奶还是点这大的鸳鸯锅然后一个人吃…真的没忍住眼泪掉了下来……… @苏袂凉 ———————————————————————————— 我们大学旁边的小馆子，经常坐着一个蓄着长发长须，狼狈又落魄的大叔，远看像个乞丐，近看却不失风雅。他每次来就点盖浇饭，从来就他一个人，也从来看不见他和别人交谈，一直对他感到好奇，直到有天老板告诉我们，他原本是我们大学艺术学院的教授，后来疯了，就离了学校。回去的路上我们一直欲言又止。 @来自火星的乔当当 ———————————————————————————— 前两天在朝阳门地铁站口，有个卖烤面筋的夫妇，丈夫看到城管快来了，骑着三轮车嗖的一下跑了，徒留她媳妇拿着十串刚烤好的面筋在风中凌乱，大姐给我们面筋后，非常淡定的开了一辆ofo，也走了…城管来之后只剩下我和朋友拿着面筋在风中凌乱… @如风远行朋友说的不是我的 ———————————————————————————— 有一次他晚上去火车站接人，在一家小吃店吃完饭以后开始蹭WiFi。旁边一桌一对情侣正在分手，男的翻来覆去就是一句话，我现在就这样了，你跟着我没什么希望。后来男的把女的送走几分钟以后又回来了，朋友说他第一次看到一个男人凑合着店里的免费咸菜喝了12瓶啤酒。 @哎浠 ———————————————————————————— 听叔叔讲的。一个哥哥是兰州人，在广州读书，工作以后好多年没回家，有一天抽闲跑了很远去兰州拉面馆，点了面，吃到嘴里的第一口眼泪就掉下来了，味道太像。现在我也是在广州的兰州人，只想那一碗热腾腾的牛肉面。 @白雪少年 ———————————————————————————— 我室友的故事。她刚刚毕业时，和一室友合租一个两居室。两个都是不爱说话的人，一开始只是礼貌地打招呼，也没有多少交流。直到有一天半夜，她突然胃溃疡发作了，痛得直掉眼泪。她室友起来上厕所发现后，马上拿了一些饼干给她垫着肚子。可是这次胃痛来得太猛，室友只好带她去医院打了止痛针。回来后，她慢慢入睡了。不知道什么时辰，室友唤醒了她，床头上放着一碗大米粥，两个水煮鸡蛋。她室友说：“你胃痛，不能吃咸菜，凑合着吃吧。” @linlinlin ———————————————————————————— 在银行工作，毕业到现在两年了，每天加班到十一二点才回到宿舍，一个人住。一天中最放松的时刻，就是这个点的时候煮个面安抚肚子了。靠自己拼命奋斗才能在这大城市扎根，希望以后深夜加班回家时，会有个人为我煮好一碗热腾腾的面。
治愈食谱 送给深夜加班的你 ◆ 一碗普通的家常面◆ 食 材 —— 面 / 青菜 / 金针菇 / 鸡蛋、 叉烧 / 葱 / 植物油 / 盐 步骤 —— 1 | 青菜洗净，切葱花 2 | 锅下油，鸡蛋略煎 3 | 往锅注入清水 4、水开，依次加叉烧（或其他备好的肉）、面条、金针菇 5 | 面条快熟时，加青菜，加盐 6 | 关火，起锅，撒葱花 有什么食物是让你带着特别回忆的？ 或温暖或悲伤 |
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