农夫辣椒

 

 配料：7斤鲜红辣椒为1份

             白糖2两-4两

             白酒2两-4两

             香油半斤-8两

             盐  半斤-7两

             味精2两-3两

            花生大豆任意，大约一斤半左右

制作过程：1. 把红辣椒用毛巾擦干净，然后放在通风处晾干水分。（千万不能用水洗）

                    2. 把花生用油炒一下，大豆不用放油炒，放平底锅炒熟即可，放凉备用。

                    3. 把辣椒切碎，放入容器内，依次按比例放入上述调味料及花生、大豆，然后均匀搅拌。

                    4. 最后一步把容器密封好，放入冰箱一周后即可使用。