鸡的3种经典做法，每种都好吃到流口水！

美食大经验

2017-06-19

大家可以关注下本号，经常为大家带来美食相关内容和美食教学，希望各位读者可以有空给家里人做做。

栗子鸡块

做法：

1.鸡腿洗净，切块，加少量酱油和料酒拌匀，腌制10分钟

2.栗子去壳煮熟

3.炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有

4.炒锅倒油多量，下葱姜末煸炒出香味，放入鸡块，加料酒、酱油、盐多量、白糖

5.再加过量净水大火烧开，转小火炬鸡块焖至7稚子。放入栗子继续煮，至鸡块与栗子酥烂，用旺火收汁，留多量汤汁关火

剁椒蒸鸡翅

小窍门：

1、剁椒蒸鸡是一款很好吃况且简单的菜。剁椒的味道奇怪而纯正，所以不要放其他作料。

2、鸡翅可以换鸡中翅，鸡腿都可以。

3、其实也可以不炒一下剁椒，只不过炒后的剁椒，蒸肉愈加香。

4、剁椒很咸了，以是盐要少放，love鸡精的同学可以加一点提鲜。

宫保鸡丁

做法：

1）鸡胸肉切1cm大小的丁，列入盐（1/2茶匙），料酒和干淀粉搅拌平均后，腌制5分钟。葱切成比鸡丁略藐小点的粒，葱姜切成末。青红椒切粒。

2）将蒜葱姜放入碗中，调入盐（1/2茶匙），白糖，米醋，酱油，清水，水淀粉调成汁备用。

3）锅烧热，倒入油，再增长大批香油，趁油冷时放入花椒，待花椒出香味，色调略变深后，放入干辣椒爆香。

4）放入鸡丁炒至变色后，将青红椒粒放入，翻炒10秒钟，倒入调好的料汁，大火翻炒1分钟后，倒入炸好的花生米即可。

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