栗子焖鸡块的做法

栗子焖鸡块

作者：玉池桃红   2011-02-26

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原料：

鸡一只，栗子500克，葱、姜、盐、生抽、料酒。
 
做法：

1、栗子剥好皮备用。

2、鸡洗净斩块。放进大碗内，用盐、生抽、生粉、姜丝、料酒拌匀，腌制20分钟。

3、热锅内放油，爆香葱姜，放入鸡块。

4、用中火煎鸡块，两面都煎至金黄。

5、放入栗子，放一碗清水。

6、大火煮开后，转小火焖20分钟，加盐或生抽，撒上葱花即可出锅。

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