小土豆别再炒着吃了，这样做真香，没出锅全家人都要抢

主料：小土豆250g；辅料：油适量，清水5勺，糖4勺，醋3勺，老抽2勺，料酒1勺，生粉半勺，番茄酱5勺；

配方：挑点个头小的土豆，洗净，放锅里加水，没过土豆们，煮至筷子能穿过。

煮好的土豆捞出。

土豆剥皮（不剥皮也可以，要洗的足够干净在洗的时候！！）。

用刀背将土豆摁扁，现在这个季节没有很小的土豆，一摁土豆会散，所以动作轻柔。

放平底锅，中小火煎到焦黄。

炒锅放油，加番茄酱，中小火炒出油后，倒入糖醋汁，大火烧开转小火，至汤汁粘稠。

倒入酱汁中把前面煎好的土豆，出锅，吃吧。